Ensalada de Manzana, Nueces y Salsa de Yogur (Salad Waldorf)
Publicado: Dom 25 Abr 2010 22:01
Ensalada de Manzanas, Nueces y Salsa de Yogur (Salad Waldorf)
Introducción:
La ensalada que ofrezco es todo un clásico, fue creada en 1896 en el famoso hotel neoyorquino Waldorf-Astoria y fue un éxito instantáneo. Originalmente llevaba sólo manzanas, apio y mayonesa, pero se fue popularizando por todo Estados Unidos y puede decirse que en cada estado tienen su propia receta.
La he sacado de mi famosa colección de El mundo, la cual, dedico un libro a Estados Unidos y donde podemos encontrar recetas interesantes que ya iré descubriendo.
Ingredientes:
Diferentes tipos de lechuga
1 manzana
100 gramos de nueces
Apio
Tomate ( opcional)
Para la salsa de yogur:
1 tacita de yogur natural sin azúcar
1 tacita de mayonesa
Instrucciones:
Lavamos y cortamos las lechugas. Se pelan y trocean las manzanas, se pican las nueces peladas y se pica muy fino el apio.
Mezclamos el yogur y la mayonesa, procuramos que quede todo bien mezclado
Vamos colocando en el plato un lecho de lechuga, encima el tomate las manzanas y el apio. Regamos la ensalada por encima con la salsa y espolvoreamos las nueces por encima.
Fuente: Libro de Gastronomía de Estados Unidos Colección El Mundo
Autor: jose31ca
Introducción:
La ensalada que ofrezco es todo un clásico, fue creada en 1896 en el famoso hotel neoyorquino Waldorf-Astoria y fue un éxito instantáneo. Originalmente llevaba sólo manzanas, apio y mayonesa, pero se fue popularizando por todo Estados Unidos y puede decirse que en cada estado tienen su propia receta.
La he sacado de mi famosa colección de El mundo, la cual, dedico un libro a Estados Unidos y donde podemos encontrar recetas interesantes que ya iré descubriendo.
Ingredientes:
Diferentes tipos de lechuga
1 manzana
100 gramos de nueces
Apio
Tomate ( opcional)
Para la salsa de yogur:
1 tacita de yogur natural sin azúcar
1 tacita de mayonesa
Instrucciones:
Lavamos y cortamos las lechugas. Se pelan y trocean las manzanas, se pican las nueces peladas y se pica muy fino el apio.
Mezclamos el yogur y la mayonesa, procuramos que quede todo bien mezclado
Vamos colocando en el plato un lecho de lechuga, encima el tomate las manzanas y el apio. Regamos la ensalada por encima con la salsa y espolvoreamos las nueces por encima.
Fuente: Libro de Gastronomía de Estados Unidos Colección El Mundo
Autor: jose31ca
puedo pinchar con el tenedor 