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el domingo tuvimos el partido de mi hijo por la mañana y como el picoteo lo comimos allí os enseño lo que deje preparado para comer al llegar a casa

costilla de cerdo al coñac



-1 costillar de cerdo
-1 vaso de los de vino de coñac
- manteca de cerdo
- sal
- pimienta
- orégano
- tomillo
- laurel

- precalentar el horno a 200 grados, untar la costilla con la manteca de cerdo, ponerle la sal la pimienta, el orégano, el tomillo y el laurel, regar con el coñac, yo lo suelo tener en el horno 1 hora por kilo de peso de las costillas y que se quede doradito por las dos caras


cangrejos de rió




- 1 kg de cangrejos de rió
- aceite
- 1 bote de tomate
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 chorrete de coñac



- Limpiar los cangrejos sacándole el intestino, dorar el ajo en el aceite añadirle la cebolla picadita, cuando este pochada echmos los cangrejos y los rehogamos también , añadimos el coñac y cuando evapore un poco el tomate rectificamos de sal y dejamos cocinar 15 minutos



el postre era quesada de yogur pero no me dio tiempo de hacerle la foto

Que ricos los cangrjos,hace tiempo que no los como

ahyy siiii que recuerdos los congrejos, en mí casa en la época era típico comer perolos y perolos de cangrejos... uhmmm que salsitaaaa