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Papas Guisas con Costillas



Ingredientes:
5 o 6 patatas de buen tamaño
1 cebolla
3 tomates
1 ajo
1 Pimiento verde
Azafrán
Medio Vaso de vino blanco
Aceite de Oliva, sal, tomillo y laurel
300 gramos de costillas
Instrucciones:
Se hace un buen sofrito con la cebolla, ajo, pimiento verde, cuando todo esta pochado se le echa el tomate y también se sofríe.

Por otra parte también rehogamos un poco las costillas hasta que adquieran algo de color y las añadimos al sofrito y volvemos a rehogar. A continuación se añade el vino y dejamos hasta que evapore.

Se cortan las patatas en dados pero rasgando para que después se ponga espesa la salsa.
Se le echa laurel, tomillo, el azafrán y la sal

Lo podéis hacer a fuego medio (hasta que las papas estén tiernas) o con una olla rápida ( 5 minutos)

Se sirve con un poco de zumo de limón.

Fuente:

Autor: jose31ca

que plato mas rico,para comerselo con rabanillos

la verdad que la papas con costilla son una delicia es un plato tipico de canarias no¡

Que ricos estos guisitos caseros... yo soy adicto!

Que ricooooooooooooooooooooo

Te mando los platitos que quieras. Un saludo

Rico rico

Yo las hago asi, solo que le pongo verduras, por aquello
de la comida sana.