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Hola cocine@s!!! Se puede usar para cualquier carne?? es q tengo un costillar de cerdo y habia pensado macerarlo con eso. Se puede hacer?? como lo hago? compré un bote pero no lo he empezado xq no se como hacerlo.

Yo si lo he usado con cerdo, aunque no es nada tradicional (el cerdo no se usa en El Magreb) pero a mi me gusta mucho. Yo para macerarlo hecho aceite de oliva a la carne, sal y un chorrito de vino blanco y luego añado el ras el hanout; y ahora es cuando hay que embadurnarse las manos y conseguir que toda la carne este bien impregnada y lo dejo toda la noche en la nevera (aunque si esta algo más me imagino que mejor)

Gracias!! y puedo hacer el mejunje en un cuenco, el aceite, el vino y el condimento y luego echarlo todo junto??

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