sobre el envasado al vacio:

[mousevalencia]

hola¡
he trabajado en envasadoras de alimentacion, y generalmente los alimentos que no han sido cocinados (excepto carnes y pescados) y aquellos preparados que han tenido una especie de reposo previo en salmuera, de secado (chorizos, jamones, morcillas.....) suelen hacerse en vacio, los demas aquellos pre-coicnados, cocinados y piezas de carnes crudas se envasan al "vacio" pero con unos gases especiales para proteccion.. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">