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Hola!! Ando buscando la receta ideal para muffins de manzana, y esta por ahora no ha quedado nada mal... ¡espero que os guste!







Ingredientes

1 manzana Granny smith de tamaño mediano
1 cup (225 gr.) de azúcar
2 cups (220 gr.) de harina
2 teaspoons (cucharaditas) de levadura química
1/2 teaspoon (un pellizco) de sal
1/2 teaspoon (un pellizco) de canela
2 huevos grandes
1 yogur griego
1/2 cup (120 ml.) de nata
1/2 cup (115 gr.) de mantequilla derretida

Precalentamos el horno a 205º.

Mezclamos en un bol el azúcar, la harina, la levadura, la sal y la canela. Añadimos las manzanas cortadas en trocitos.

En otro bol, batimos los huevos, el yogur griego, la nata y la mantequilla.

Mezclamos suavemente los ingredientes húmedos con los ingredientes secos, lo justo para humedecerlos.

Ponemos la masa en el molde para muffins y horneamos 18 minutos.

Dejamos reposar 5 minutos antes de desmoldar y enfriar en la rejilla.

Tienen una pinta estupenda! Te han quedado superbonitas!
Esta receta me la anoto .
Gracias por la receta!

buenísimos!!!

¡¡Gracias!!

Ya quisiera yo, te han quedado estupendas.

Pues anímate a probarlas!! De verdad, lo bueno que tienen los muffins es que es una masa rápida y muy fácil de hacer... lo que hay que tener es cuidado al mezclar los ingredientes líquidos con los secos, sólo hay que moverlo suavemente lo necesario para que los secos queden húmedos... si se bate demasiado, quedan duros y por dentro quedan como llenos de túneles...

Se ven estupendas! Yo me he aficionado a hacer magdalenas y muffins últimamente, te quitan de un buen apuro si sales fuera

Yo hago un montón de magdalenas y muffins para el desayuno y la merienda de mis hijas, les gustan mucho y resulta cómodo para poder llevar fuera de casa.

Te han quedado preciosas, con su forma perfecta, y seguro que han de estar riquisimas!!! Es un vicio hacer muffins y magdalenas, asi que me apunto la receta!