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Oido cocinaaaaaaaaa....un pincho de tortilla para acompañar las carrillerasss.....

Mi comida de hoy
¿¿¿¿Si gustaissss????


Una tortilla de patatas al horno light light....


Tortilla de patatas al horno



Ingredientes:
1 kg de patatas aprx (4 grandes)
6 huevos medianos
Sal
Aceite de oliva
Un molde redondo o cuadrado de silicona de 20 centímetros o un molde de tarta antiadherente.

Instrucciones:
Asamos las patatas en el horno o las cocemos en agua con sal. Batimos los huevos y pelamos las patatas, las cortamos a rodajas y se las agregamos al huevo con movimientos envolventes, salamos y al horno precalentado a 200º durante 20-30 minutos según os guste el huevo de cuajado. (Comprobamos el punto de cuajado pinchando con una brocheta o punta de cuchillo).


Fuente: Capisi

Autor: capisi




Unas carrilleras de cerdo iberico que me traje del pueblo...

Carrilleras de cerdo iberico al vino tinto



Ingredientes:
6 carrilleras
2 vasos de vino tinto
3 vasos de caldo de carne o una pastilla
1 ajo
Pimienta negra en grano
1 hoja de laurel
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 puerro
1 tomate
Aceite de oliva
Romero
Perejil
Sal
Harina
Vinagre

Instrucciones:
Limpiamos bien las carrilleras en agua y vinagre. En la olla exprés rehogamos las carrilleras pasadas por harina en un poco de aceite y las retiramos, agregamos las zanahorias, el puerro, el tomate rallado, el ajo, la cebolla, romero, perejil , laurel , pimienta, sal , rehogamos y añadimos los vasos de caldo , los vasos de vino tinto , cerramos la olla y cocemos a fuego medio durante 20 minutos. Pasado el tiempo de cocción , pasamos por la batidora las verduras y colamos el caldo resultante, (yo, lo cuelo porque no nos gutan los tropezones, pero perfectamente se pude hacer sin colarlo) volvemos a poner en una olla express el caldo y agregamos las carrilleras y tapamos y cocemos hasta que las carrilleras esten tiernas, yo, lo puse 15 minutos. Acompañamos de patatas fritas o arroz. Si quedara muy caldoso podemos espesarlo con un poco de maicena.

Fuente: capisi

Autor: capisi




Unos tomates picados para rebajar...





Hala espero os haya gustado...... me voy a ver que invento de postreeee

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NO OS GUSTA??
80 COTILLAS Y NI MUUUU

Ay Capisi que no nos da tiempo a reaccionar con tanta cosa rica que pones

Puedo ir a comer???

Yo la hice al horno un dia y menos a mi hija Marina que es fan condicional de la tortilla, al resto les gusta mas al fuego.
La tuy tiene una pinta muy rica.

A mi las tortillas de patatas no me quieren, pero tendré que probar a hacer al horno como dices tu
Gustarme, me gusta pero el foro me va fatal y la conección regular así que de las 80 visitas, unas 30 son mías

pero bueno, invitaaaaaaaa.........con una carrillera, un pincho de tortilla y una berenjena me basto y me apaño.
que rico por dios

Un menu genial, me gusta todo, tambien decirte que estas a la ultima moda, el otro dia escuche en la radio que el cocinero famosisimo del pabellon Español en la feria de Shangai tambien hace las tortillas en molde en el horno, asi que puedes presumir de hacerlas igualitas que en la expo

que rico todo parece que nos pusimos de acuerdo ayer
hice tortilla y berengena rellenas de atun ahora la tengo que probar al horno
lo que hago algunas veces es lo que dijiste (creo que fuistes tu)batir los huevos con la batidora

Mmmmmm que comida más rica has hecho. TIene una pinta espectacular todo. ME encantan los tomates, me encanta la tortilla, me encanta las carrilleras uooooooooooo me encanta comer
Muy rico todo capisi Tomo nota de lo de la tortilla que no había caido yo en eso de hacerla en el horno.