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Caballas en escabeche (Capisi)



Con un poco de pan de oli http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=373961" onclick="window.open(this.href);return false;
o una ensalada.... que ricooo...



Ingredientes:
2 caballas
1 vaso de vinagre
1 vaso de vino blanco
Granos de pimienta
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Laurel

Instrucciones:
Pedimos al pescadero que nos limpie y nos haga en filetes las caballas. En casa y con una spinzas quitamos bien las espinas. Las lavamos bien bajo el chorro de agua fría y en una cacerola ponemos el vaso de vinagre, el de vino, el laurel y la pimienta y cubrimos de agua. Ponemos a fuego lento, hasta que blanqueen (unos 15 minutos). Dejamos enfriar dentro de la cacerola sacamos y quitamos la piel. Ponemos en un recipiente cubiertas con aceite de oliva y unos granos de pimienta.

Fuente: capisi

Autor: capisi

ni que lo digas ahora para picotear con un nestea o quien le guste la cervecita

enanapulga escribió:ni que lo digas ahora para picotear con un nestea o quien le guste la cervecita

Oido cocinaaaa para mi , con cerveza graciasss

Esto ya me suena mas que las berenjenas! Yo tambien hago caballa en escabeche y esta de muerte, aunque yo no le pongo vino .

Por cierto................ que te ha dado a ti hoy con el escabeche?

igmapa escribió:Esto ya me suena mas que las berenjenas! Yo tambien hago caballa en escabeche y esta de muerte, aunque yo no le pongo vino .

Por cierto................ que te ha dado a ti hoy con el escabeche?

Ya me cuentas como lo haces tuuu, gracias si me ha dado ahora por escabechar cosas jajaja a veremos mañana que hago jajaja

¡Que buena la caballa!

Te copio la receta para mi marido que le encanta.

que rica!