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Esta receta la ví en el bolg directo al paladar y me decidí a probarlo, la textura con la que queda el queso este frito me gusta mucho, el sabor a mi marido le ha gustado, a mi me parece un poco fuerte, la próxima vez probare con brie que es más suave, pero para un aperitivo es muy recomendable ya que se puede tener preparado con antelación y freirlo en el momento de servir.



Receta de directo al paladar aqui


INGREDIENTES:
-1 queso camembert.
-Maizena.
-2 huevos.
-Pan rallado
-Aceite de oliva.
-Confitura de tomate (la mía de bote)


PREPARACION:
Dividimos el camenbert en porciones, después pasamos las porciones por maizena, huevo y pan rallado, se le da un segundo empanado por huevo y pan rallado para que no se salga el queso en el aceite caliente.
Lo ponemos en el congelador al menos durante 30 minutos para evitar que se salga el queso fuera del empanado al freirlo.
Ponemos aceite a calentar (yo lo he hecho en la freidora) y cuando este bien caliente echamos las porciones de queso congelado, no deberían estar más de un minuto al fuego ya que si no se saldría el queso.
Sacar del fuego y escurrir sobre un papel de cocina antes de servir, yo lo he servido con confitura de tomate (de compra)

Q ricooo, y con la mermelada de tomate buenisimo!!

Yo a veces lo hago con una salsa de piquillos, lo probé así en un restaurante y está buenisimo el queso frito mojado en la salsa. Se hace con piquillos y nata mmm

tiene que estar bueno. en mi pueblo mi madre tambien freia el queso manchego.

Tiene una pinta riquisima, yo suelo poner mermelada de tomate como tu o mermelada de fresa y tambien esta muy bueno.

Muy rico, me encanta el queso frito.

Muchas gracias.

que rico se ve , pero que pena que el camenbert no me gusta
quizá se pueda hacer con otro tipo de queso, no???

Vainilla36 escribió:que rico se ve , pero que pena que el camenbert no me gusta
quizá se pueda hacer con otro tipo de queso, no???

Es con el primer queso que pruebo, a mi me ha parecido un poco fuerte de sabor, es que a mi los quesos fuertes no me gustan, imagino que se pueda hacer con otro queso pero que sea durito para poder rebozarlo bien.

Me encantan!!!!

A mi no se me suelen salir y no los tengo que rebozar dos veces., ni congelar...


Te han quedado estupendos!!

A mi me encanta, lo pongo muchas veces como cena, pero lo sirvo siempre con compota (mermelada ligera) de arándanos silvestres rojos como se puede ver en el paso a paso que puse:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 93397.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Aquí lo venden ya preparados para meter al horno o freir y llevan el mismo tipo de mermelada.

Sin embargo el queso feta empanado (saganaki) no lo acompaño de nada.

El manchego tierno y el de cabra que traigo del pueblo de mi madre solo lo enharino para freir y es uno mis acompañamientos favoritos para los huevos fritos junto con unos choricitos o jamón frito.