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Os traigo un poquito de paleta de cerdo horneadita acompañada de unas ricas patatitas con pimiento y cebolla que está pa chuparse los dedos
Bueno, hoy estoy generosa y para ayudaros a mantener la dieta mirad lo que os traigo estas ricas galletitas, no espere a comprar el cardamomo y tampoco le eché clavo, como soy una impaciente no deje la masa reposar toda la noche a mi eso de esperar tanto tiempo pa hacer unas galletas me come ya la he hecho 2 veces y muy bien hice la receta de Ángeles, se la vi el otro día a thermo, he visto otras recetitas por los blogs..... poco a poco iré probándolas

La foto no está muy bien


Aquí emplatado



Y aquí las galletitas para mantenerse en forma




Receta de la paleta de cerdo horneada
* 1 paleta de cerdo fresca
* Patatas
* Pimiento rojo y pimiento verde cortado en cuadradito
* Vino blanco
* Ajo
* Perejil
* Aceite
* Sal
* 1 cucharada de bovril
* Agua

Preparación:
- Hacer un majado con los ajos y el perejil, añadir el vino blanco, el aceite, el bovril y un poquito de agua, remover bien y añadir este adobo al lacón.
- Precalentar el horno
- Cortar las patatas en rodajas y añadir sal
- Poner una sartén con abundante aceite y freír las patatas con el pimiento hasta que estén listas (reservar)
- Meter la paleta en el horno y hornear hasta que este hecho, 15 minutos antes de terminar la cocción sacar del horno y echar las patatas con el pimiento (ponerlas en el fondo y la carne encima) pasado los 15 minutos sacar del horno y servir.

Speculoos ( receta de Ángeles) http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=373160" onclick="window.open(this.href);return false;

Yo las hice así:

Ingredientes:

* 500 grs de harina (utilizo de fuerza, la compro en Mercadona)
* 10 grs de levadura Royal
* 2 huevos
* 300 grs de azúcar moreno (no usar azúcar blanca)
* 200 grs de mantequilla ( temperatura ambiente)
* Una pizca de sal
* Una pizca de pimienta blanca
* Una pizca de nuez moscada
* Una pizca de cadomomo ( de venta en herbolarios )
* una pizca de jenjibre en polvo ( de venta en Mercadona, eroski ó el día)
* Una cucharadita de canela molida
* 3 clavos de olor (se puede poner una pizca de clavo molido, si no lo consiguen pues triturar en la batidora o en mortero)

Preparación:

- Mezclar la harina con la levadura y echar en un bol, añadir el resto de los ingredientes y amasar.
- Cuando este bien amasada envolver en papel film.
- Dejar reposar toda la noche en la nevera. (Yo no lo he hecho, solo deje reposar 1 hora)
- Estirar la masa de las galletas sobre film transparente y cortar con la forma deseada que quede de un grosor de 4 milímetros
Meter en el horno ( precalentado) a 200 º calor arriba/abajo 10-11 minutos.
Cuando se sacan del horno parece que están blandas, no os preocupeis que luego al enfriarse endurecen.

eso es todo data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

que rico todo y que pinta

Las recetas estupendas pero..........me cabe una duda ¿5.000 grs. de harina? ¿no serán 500? Espero tu aclaración para copiarte la receta

amaliaes escribió: Las recetas estupendas pero..........me cabe una duda ¿5.000 grs. de harina? ¿no serán 500? Espero tu aclaración para copiarte la receta

se ha colado un cero, gracias por decirmelo ya lo he rectificado, anímate a hacerlas que están buenísimas

Uuuuuuuuhhhhhhhmmmmmmmmm!!!!! Merce, qué pinta tiene eso!!!!!
Siempre lo hago con muslos de pollo o pechuga pero nunca con paleta. Tengo que probar, que viendo cómo te ha quedado...

Tiene que estar riquisimoooooo La paleta de cerdo, la pusiste entera? Cuanto pesaba aproximadamente y cuanto de horno?

Que bueno tiene que estar, tiene una pinta increíble. Me copio la receta.