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BOMBOLONIS
250 gr. de harina de fuerza
- 250 gr. de harina normal
1 sobre de levadura seca de panaderia
- 40 gr. de azúcar
- 7 gr. de sal
- 2 huevos
- 50 gr. de mantequilla
- 200 ml. de leche
- aceite de girasol para freir

Poner en un bol o en la amasadora, las harinas, levadura , azúcar, sal y la mantequilla blanda, añadir los huevos y la leche tibia poco a poco y amasar hasta que no se pegue a las manos (en la amasadora ponerlo en velocidad 2 unos 15 minutos).
Extender la masa en una superficie enharinada hasta dejarla de un centimetro y con un cortapastas hacer porciones (el mio de 4 cm.) y ponerlas en una bandeja con papel de horno, dejarlas en un sitio tibio una hora hasta que fermenten.
Freir en el aceite y rebozarlas en azúcar glass

Hola,que buenos deben estar.Tambien se pueden hacer con levadura fresca?
Gracias

Que buena pinta

uis yo no lo conocía. Me encantan!!!!!!!!!!

tienen que estar riquisimos, nunca los he hecho,pero me guardo la recetina, gracias!