MundoRecetas.com

Roscón de Chocolate Blanco y Peras



Ingredientes:
230 gramos de harina
400 gramos de pera en almíbar
120 gramos de chocolate blanco
1 cucharadita y media de levadura
130 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
3 huevos
120 gramos de leche
Una pizca de sal

Cobertura:

200 gramos de chocolate blanco
100 gramos de nata
Instrucciones:
Fundimos el chocolate blanco y dejamos enfriar. Por otra parte mezclamos la harina, levadura y la pizca de sal y reservamos en otro bol.

Montamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporamos las yemas, una a una y batiendo. Añadimos el chocolate fundido y el compuesto de harina. Por último la leche poco a poco.

Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos poco a poco para que no se baje la mezcla.

Ponemos la mitad de la masa en el molde y vamos la pera cortada en láminas y cubrimos con el resto de la masa.

Horneamos durante 40-45 minutos a 180 grados , comprobamos con un palito que sale seco. Dejamos que se enfríe el bizcocho

Preparamos la cobertura fundiendo el chocolate con la nata. Con la ayuda de un pincel pintamos por encima el bizcocho hasta que se acabe toda la cobertura.


http://www.asopaipas.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;

Fuente: El libro de Oro del Chocolate

Autor: jose31ca data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

qué pinta más rica que tiene!! yo tengo el libro que dices y es una pasada pero no me sonaba nada éste roscón

hola, que rico ese roscón, tiene que estar buenisimo


yo tambien tengo ganas de comprarme ese libro, dicen que esta muy bien

por cierto no se que pasa con tu blog que no me deja poner comentarios, ayer quise ponerte uno en el helado de menta y choco que pusiste y no pude, asi que desde aqui te digo que no tardare en hacerlo, son dos sabores que me encantan

que pinta mas buena para el cafelito

que bien te ha salido, tiene pinta de estar buenisimo,jajajajajaja.

Qué rico debe de estar

Que convinacion mas rica peras y chocolate blanco, tiene que estar delicioso

Gracias

fantastico que presencia, me lo apunto para dejar a mis invitados boquiabiertos

Uhmmmmm!!! que delicia!!!!