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Qué rica una lubinita al horno, y de una manera muy sencillita

Pedimos en la pescaderia que es para hacer al horno, y así nos la dejan lista...

INGREDIENTES

1 Lubina (o dorada o lo que nos guste)
1 Cebolla
1 Tomate
Sal
Pimienta
Pimiento Verde
Pimiento rojo
Un vasito de vino blanco
Finas hierbas
Limón
1 patata a rodajas


PREPARACION

Precalentamos el horno, salpimentamos la lubina, hacemos una cama con las patatas, ponemos aceite en la bandeja y añadimos todas las verduras del sofrito y el limón a rodajas.

Dejamos a 200º durante media hora para que no se nos reseque, queda estupenda (yo le di la vuelta a la lubina al cuarto de hora) !!

Pero que buena!!

Una duda, cuando dices añadir las verduras del sofrito, ¿ hay que freirlas hantes de meter al horno?

Estherahi escribió:Una duda, cuando dices añadir las verduras del sofrito, ¿ hay que freirlas hantes de meter al horno?

No, lo he metido todo en crudo a la vez en la bandeja del horno

qué rica!! y con esa guarnición deliciosa!!!