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Espero que os guste:




INGREDIENTES BIZCOCHO:

- 1/2 sobre de levadura
- 4 huevos
- 180 gr de azúcar
- La ralladura de dos limones
- 2 cucharadas de jarabe de limón
- 175 gr de harina
- 1 yogur de limón
- 170 ml de aceite girasol
- 1 pizca de sal
- Mantequilla

PREPARACIÓN:

Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y espesen un poco.
Tamiza la harina con la levadura y mezcla. Añade el yogur de limón, el aceite, el jarabe de limón y la raspadura de los limones.
En un bol monta las claras a punto de nieve con la pizca de sal y agrega con movimientos envolventes a la mezcla anterior.
Vierte la mezcla al molde que tendremos previamente engrasado con mantequilla. Hornea a 180º C, durante 35 a 40 minutos, hasta que el bizcocho esté subido, doradito y firme. Sacar y dejar enfriar.

INGREDIENTES CREMA:

250 gr. mascarpone
200 gr. nata montada
200 azúcar
3 yemas
hierbabuena y fresas para decorar

Almibar: 100ml. de agua y 100gr. azúcar. Para calar el bizcocho.

Cuando esté frio el bizcocho se moja con el almíbar.

PREPARACION CREMA:

Se baten las yemas con 100gr. de azucar (si la nata lleva azúcar, si no se ponen los 200). Se mezclan con el mascarpone, se añade la nata montada y se remueve con movimientos envolventes. Se cubre el bizcocho con esta preparación y se adorna con trocitos de fresa y hojitas de hierbabuena.

Otra imagen:



Bon profit

Que delicia

¡Que buena pinta! Te a quedado perfecto.

Un Saludo.

una pinta estupenda!!

que rico umhhhhhhhhhhh con nata y fresas delicioso

Que cosa más rica!!!!!

Me encanta

Tiene una pinta magnifica y tengo ganas de hacer una crema con queso despues de haberme comido un brazo de gitano con mascarpone que estaba divino!... pero lo de usar yemas crudas me tira para atras...

Besos

Una pinta estupenda.

Muchas gracias a todas-os por comentar.

Esta muy rica pero tienes razón Carolina con lo de las yemas, a mi también me daba cosa, pero lo hice con huevos muy frescos recien cogidos , y además tenía claro que se la iban a comer toda, si hubiese quedado algo no creo que la hubiese consumido por miedo. Pero de verdad q merece la pena hacerla tomando todas las precauciones porque a la gente le encanta sobre todo pq la hiberbabuena deja un saborcito a su alrededor estupendo