Página 1 de 1

Filetes de gallo en salsa de anchoas

Publicado: Sab 29 May 2010 16:00
por Recetas Italianas
Otro pescado de río, con una carne muy rica y densa. Muy apreciando en nuestro país.

Ingredientes para 2 personas:
1 filete de pescado gallo, 4 filetes de anchoas, 2 dientes de ajo, salvia, perejil, aceite, harina, sal y vino blanco.

En una sartén, poner los dientes de ajo entero (luego se retiran), los filetes de anchoas y 3 cucharadas de aceite.

Imagen

Mientras las anchoas se deshacen, rebozar el filete con harina. Incorporar en la sartén.

Imagen

Añadir vino blanco y cocinar durante unos minutos en ambos lados. Salar y espolvorear con salvia y perejil picado.

Imagen

Servir.

Imagen

Recomiendo un vino blanco seco. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Re: Filetes de gallo en salsa de anchoas

Publicado: Sab 29 May 2010 16:37
por Martta
Uuuuuhhhmmm, pier, qué rico!!!!! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Menuda pinta tiene ese pescaito, :meapunto:

:beso: :beso:

Re: Filetes de gallo en salsa de anchoas

Publicado: Sab 29 May 2010 17:12
por Recetas Italianas
Martta escribió:Uuuuuhhhmmm, pier, qué rico!!!!! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Menuda pinta tiene ese pescaito, :meapunto:

:beso: :beso:
salió riquísimo :dientes:
Gracias Marta :beso:

Re: Filetes de gallo en salsa de anchoas

Publicado: Sab 29 May 2010 19:26
por capisi
Como todo lo que haces riquisimoooooo
:plas: :plas: :plas:
:meapunto: :meapunto:
:beso: :fiesta:

Re: Filetes de gallo en salsa de anchoas

Publicado: Mié 02 Jun 2010 09:09
por Recetas Italianas
capisi escribió:Como todo lo que haces riquisimoooooo
:plas: :plas: :plas:
:meapunto: :meapunto:
:beso: :fiesta:
hola Capisi... perdona el retraso :)
Gracias.. :beso:

Re: Filetes de gallo en salsa de anchoas

Publicado: Mié 02 Jun 2010 09:13
por ALOA
Anda... si no lo había cogido bien la receta... es que incorporas los filetes de gallo al aceite con la anchoas, y éstas con el calor se deshacen, no?? que cosa?? queda muy fuerte? lo digo por los nenes... :duda:

Re: Filetes de gallo en salsa de anchoas

Publicado: Vie 04 Jun 2010 10:37
por Recetas Italianas
ALOA escribió:Anda... si no lo había cogido bien la receta... es que incorporas los filetes de gallo al aceite con la anchoas, y éstas con el calor se deshacen, no?? que cosa?? queda muy fuerte? lo digo por los nenes... :duda:
Hola Aloa,
Lamento el retraso, pero no recibo las notificaciones...
¿A vosotros os pasa igual?

Sí, las anchoas se deshacen y se forma un salsa, luego pon los filetes rebozados y le das una vuelta y vuelta... no sé si sale muy fuerte.. para mi mujer y yo no :)
a lo mejor, pones menos filetes de anchoas :wink: