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Y de segundo plato ...hoy comemos...






Hacemos las carrileras..... las escurrimos de la salsa y las envolvemos con el hojaldre. Horno precalentado a 200º 20 minutos....Servimos con la salsa a parte para que no se moje el hojaldre. Luego os pongo el corte


Carrilleras a los dos vinos



Ingredientes:
6 carrilleras
1 vaso de vino tinto
1 vaso de vino blanco
3 vasos de caldo de carne o una pastilla
1 ajo
Pimienta negra en grano
1 hoja de laurel
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 puerro
1 tomate
Aceite de oliva
Romero
Sal
Harina
Vinagre

Instrucciones:
Limpiamos bien las carrilleras en agua y vinagre. En la olla exprés rehogamos las carrilleras pasadas por harina en un poco de aceite, agregamos las zanahorias, el puerro, el tomate rallado, el ajo, la cebolla, perejil , laurel , pimienta, romero, sal y dos vasos de agua , un vaso de vino tinto , cerramos la olla y cocemos a fuego medio durante 30 minutos. Pasado el tiempo de cocción sacamos las carrilleras y las reservamos, pasamos por la batidora las verduras y colamos el caldo resultante, volvemos a poner en una olla el caldo y lo dejamos reducir (si quedó muy caldoso podemos añadirle un poco de maicena) agregamos las carrilleras y dejamos 5 minutos.

Nenaaaaaaaaaaa pera un momentooooo que traigo er platoooo que yo quiero un cacho

Aqui si que quiero salsita

espero no llegar tarde que yo tambien quiero, yo con salsita porfaplis

Yo creo que ya llego tarde , con lo rico que tiene que estar.

madre mia que buena pinta tiene, no quiero ni ver el corte porque ese si que es para poner el babero.

que pinta mas buena

Buenísima pinta tienen

Llego tarde para pillar un cacho??

capisi ,capisi que rico pero una cosita que son carrilleras que no me entero
espero que todo este bien nos vemos guapa haber si podemos vernos adios guapa

Chicas yo creo que estamos a tiempo...todavía no les ha metido el cuchilloooooo!!! rápido!!!!!