***Queso de nata y nueces***:

[Limaivda]

Alucino, que ricoooo tiene que estar !!!
Tiene una pinta estupenda.
Muchas gracias por compartir tus recetas, son geniales
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[mojegom]

Gracias chicas!!

mojegom usé cuajo líquido como casi siempre, es el que más fácil encuentro. Las cantidades que indico son las recomendadas pero aclaro; siempre mirar las indicaciones del envase porque cada fabricante puede poner una concentración distinta y no corresponderse. Lo que me extraña que poniendo tan poco te haya quedado tan amargo, será que es muy concentrado... ;)

Pues sí que es concentrado por lo que parece, ya te digo 1 gr para 40 litros. Trae una pequeña cucharilla que te da ya la cantidad de 1 gr, lo puse en una báscula de precisión qeu tengo y era cuasi exacto.
Gracis por tu respuesta.

[artesano]

mmmmmmmmm. tiene que estar para chuparse los dedos. enhorabuena!

[ojosnegros]

Que buenooooooooo