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Esta es la tarta que hice para celebrar que mi queridísmo por fin terminaba los exámenes!!!



no tengo ni una sola foto de la tarta entera... me doy por contenta de haber podido sacar al menos una foto...... la próxima vez antes de enseñar la tarta hago las fotos pertinentes...

Ingredientes para los dos bizcochos:
•100 gr. chocolate fondant
•250 gr. harina de fuerza
•1 cucharita de bicarbonato
•225 gr. mantequilla
•200 gr. azúcar
•1 cucharita de esencia de vainilla
•125 ml. suero de leche (o leche entera con una cucharadita de limón, dejándola reposar 10 min.)
•3 huevos
•3 cucharadas de cacao en polvo
•225 ml. de agua hirviendo

Precalentar el horno a 190ºC , dividir la masa en dos y hornearla por separado, entre 20 y 25 minutos

Ingredientes para el relleno:

•2 yemas de huevo
•250 ml. leche entera
•20 gr. maicena
•1 cucharadita de esencia de vainilla
•200 gr. creme fraiche
•80gr. azúcar

Para la parte de arriba y los bordes le puse un merengue:
•2 claras de huevo
•1 cucharada de zumo de limón
•1 cucharada de zumo de naranja
•300 gr. azúcar glacé

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Qué pinta tiene tu tarta, yo no dejo de hacer cosas y quiero ponerme un poco seria con la dieta y no hay manera

la receta

Madreeeeee, no creo que haga falta la foto de la tarta entera, yo me quedo con el corte . Guauuuu se ve espectacular.

pues otra vez me llamas y lo celebro contigo ,que rica ummm

Habia escrito una respuesta hace dos dias en este post Que raro
Me parecio muy original esta crema de relleno!!

Qué pinta

¿Harina de fuerza por qué?