Volcancitos de fruta
Publicado: Mié 02 Jun 2010 22:04
Hola chicas, os invito a uno de estos volcancitos que están
para chuparse los dedos, mmmmmmm.......

Bizcocho
3 huevos
250g de azúcar
300g de harina
Un chorrito de esencia de limón
Un vaso de aceite de girasol
½ sobre de levadura
100ml de leche
Batimos los huevos con el azúcar, le añadimos la leche, el aceite y la esencia de límón y lo unimos todo bien. Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos sobre la mezcla anterior. Lo dejamos mezclando un ratito a velocidad alta.
Lo dejamos reposar en la nevera 1 hora más o menos.
Llenamos ¾ partes de los moldes que vayamos a utilizar y lo metemos en el horno a 250ºC , 15 minutos más o menos, eso ya depende de cada horno.
Crema de mascarpone
200 gramos de mascarpone
6 cucharadas de azúcar glass
Mezclamos los dos ingredientes muy bien y lo dejamos reposar en la nevera un rato.
Rellenamos los bizcochos de crema mascarpone y los decoramos con frutas, yo he escogido esta vez fresas y plátano.

Espero que os guste,






Bizcocho
3 huevos
250g de azúcar
300g de harina
Un chorrito de esencia de limón
Un vaso de aceite de girasol
½ sobre de levadura
100ml de leche
Batimos los huevos con el azúcar, le añadimos la leche, el aceite y la esencia de límón y lo unimos todo bien. Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos sobre la mezcla anterior. Lo dejamos mezclando un ratito a velocidad alta.
Lo dejamos reposar en la nevera 1 hora más o menos.
Llenamos ¾ partes de los moldes que vayamos a utilizar y lo metemos en el horno a 250ºC , 15 minutos más o menos, eso ya depende de cada horno.
Crema de mascarpone
200 gramos de mascarpone
6 cucharadas de azúcar glass
Mezclamos los dos ingredientes muy bien y lo dejamos reposar en la nevera un rato.
Rellenamos los bizcochos de crema mascarpone y los decoramos con frutas, yo he escogido esta vez fresas y plátano.
Espero que os guste,



