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Hola, chic@s. Hoy hacemos 4 añitos de casados y he hecho una cena un poquito más elaborada

Aquí unos volovanes rellenos de coctel de gambas. Muy fresquito y rico. Me acordé que el otro día compré en los chinos unos moldes de silicona en forma de flor y los he hecho así.
También he hecho unos panecillos que le copié hace unos meses a cbc en este foro, que os tengo que decir que están tiernos y buenísimos... doy fe!!!!!



Ella hizo unas pulguitas, pero yo, como era para acompañar la comida loshe hecho estilo panecillos.

Ingredientes:
175grs de agua.
20 grs de aceite .
15 grs de levadura fresca.
300grs de harina de fuerza .
una cucharadita de las de café de sal .

En el vaso de thermomix ponemos el agua el aceite y la levadura , dos minutos a 37º, velocidad 2, luego ponemos la harina y la sal , ponemos 10 segundos a velocidad 6 y luego dos minutos mas a velocidad espiga ,nos manchamos de harina las manos y sacamos la masa damos un poco de forma sobre una mesa con un poco de harina ,lo metemos en el molde pincelado con aceite y le hacemos unos cortes , pincelamos la masa con aceite y un poco de harina y al horno en frio a 220º durante 40/45 minutos con lo de arriba y abajo .

Yo las he dejado levar dentro del horno a 40-45º y luego las he subido a 200º durante 15 minutos más o menos.

Gracias, cbc, por la receta que nos ha encantado

Luego, unos filetes de abadejo a la gallega, del libro "Imprescindible" de thermomix. En el libro es merluza a la gallega pero en casa preerimos rosada o abadejo.



Y, de postre, tenía pensado hacer la tartaflan de Sun, pero cuando he ido a hacerla me he dado cuenta que no tenía leche condensada
Así es que he tirado de recetas pendientes y me he encontrado con el bizcoflan, al que le tenía muchas ganas también. Lo he acompañado de unas trufas que hice el mes pasado y que tenía en el congelador olvidadas!!!!




Bueno, esto es todo, chic@s. Espero que os guste tanto como a nocotros.

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Felicidades primero por vuestro aniversario y que podais celebrar muchos mas
Que menu mas rico seguro que hoy hay racion de postre doble jajajajja

Felicidades y que dure, que hoy en día...
El menú perfecto para la ocasión

Felicidades

Felicidades Martta, ya llevas 1/4 de lo que llevo yo. El día 2 de julio hago 16. Es un largo viaje.
Los panecillos tienen una pinta, para haburguesas, igual me animo. El pescado seguro que está buenísimo y no digamos del cóctel. Pero la tarta, pensé que las trufas eran compradas, están tan perfectas. Ya me pasarás la receta. Enhorabuena, y que seaís muy felices.

mercedesbcn escribió:Felicidades primero por vuestro aniversario y que podais celebrar muchos mas
Que menu mas rico seguro que hoy hay racion de postre doble jajajajja

Muchas gracias, guapa

Maryam_ escribió:Felicidades y que dure, que hoy en día...
El menú perfecto para la ocasión

Gracias, Maryam. Eso espero yo también, que dureeeeeeee

ojosnegros escribió:Felicidades

Gracias, ojosnegros

MERMIX escribió:Felicidades Martta, ya llevas 1/4 de lo que llevo yo. El día 2 de julio hago 16. Es un largo viaje.
Los panecillos tienen una pinta, para haburguesas, igual me animo. El pescado seguro que está buenísimo y no digamos del cóctel. Pero la tarta, pensé que las trufas eran compradas, están tan perfectas. Ya me pasarás la receta. Enhorabuena, y que seaís muy felices.

16 añitos... Teneis que ser estupendos!!!!!
Los panecillos quedan del estilo a los molletes, tostaditos y con mantequilla...
Además, son super rápidos y fáciles
La receta de las trufas es la del libro "Imprescindible" y salen, bueno, ya las ves
Si no la tienes, me lo dices y te la apso en un momentito, ok?

Muchas gracias, guapa

Sunflower escribió:La comida te ha quedado de lujo, y , muchas felicidades por estos cuatro años, que sean muchísimos más

Gracias, Sun. Me encanta el gráfico!!!!!!