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Este pollo en casa lo hacemos a menudo, bien sea con solomillos o con pechuga a trocitos, al tenerlo a remojo con la leche queda muy jugosito y tierno.





INGREDIENTES:
-1 bandeja de solomillos de pollo (los mios de mercadona) o pechuga.
-leche.
-1 limón.
-ajo y perejil.
-huevo batido.
-Pan rallado.
-Aceite y sal.


PREPARACION:
El día antes de cocinarlo ponemos los solomillos de pollo en un tuper, cubirmos con leche, partimos dos dientes de ajo a rodajas, trocitos de perejil y el zumo de un limón tapamos y guardamos en la nevera. Cuando vayamos a cocinarlo, lo escurrimos y retiramos los trocitos que puedan quedar pegados de ajo y perejil, pasamos por huevo batido y pan rallado, (el mío con ajo y perejil) , salmos y freimos en abundante aceite caliente hasta que esté doradito, se puede servir acompañado de mahonesa.

Muchas gracias Fonseca_ después de 111 visitas se agradece un mensaje , se me están quitando las ganas de poner nada en los foros.

Cuando dices que quedamos a comer????

Los solomillos no son lo mismo que las pechugas????es que es la primera vez que oigo solomillo de pollo
Por cierto muy ricos me encanta la pechuga de pollo

Justo eso es lo que hemos comido de segundo hoy nosotros
Para primero un salmorejo que para estos calores apetece muchisimo.

Yo, además, le añado a la leche para macerar una pizca de mostaza en polvo que le da un toque muy rico

mercedesbcn escribió:Los solomillos no son lo mismo que las pechugas????es que es la primera vez que oigo solomillo de pollo
Por cierto muy ricos me encanta la pechuga de pollo

Pues yo también creia que la pechuga era pechuga y ya está, pero el otro día en mercadona vi solomillos de pollo, es una tira larguita que no se en que parte de la pechuga se encuentra, pero te prometo que está mas jugosito que la pechuga, pruebalo y veras.

Sera la parte que se separa de la pechuga pero lo buscare y las probare