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Que bases usais para las tartas fondant? son tablas de mader
Publicado: Lun 07 Jun 2010 01:30
por Carolinaccs
Tengo una duda cuando veo fotos de tartas fondant y veo una especie de tablas forradas de papel de colores... el papel no se pega del almibar del bizcocho al cortarlo?... que son esas bases exactamente, porque corcho es muy fragil... que es madera???
Os pongo un ejemplo
http://azucarenrama.blogspot.com/2010/0 ... -cake.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Gracias
Re: Que bases usais para las tartas fondant? son tablas de mader
Publicado: Mié 09 Jun 2010 10:48
por NOTENGOUNDURO
hola carolina yo no se esas tan monas pero eb clob cocina e pedifo yo unas bases plateadas q las hay en redondo y cuadrado y son de ese estilo.un ssaludo guapa.

Re: Que bases usais para las tartas fondant? son tablas de mader
Publicado: Mié 09 Jun 2010 22:21
por MANDI
yo uso corcho forrado con papel del que hay plastificado para que no se pegue,tambien puedes usar papel de regalo y forrarlo con film transparente,para que se pegue mejor pasale un poco por encima el secador .
Re: Que bases usais para las tartas fondant? son tablas de mader
Publicado: Mié 09 Jun 2010 23:33
por Carolinaccs
Y el corcho aguanta ese peso??...

.. Pense que no... Muchas gracias por el tip del papel y el film.
Muchas gracias por el dato de Club cocina!!
Besicos
Re: Que bases usais para las tartas fondant? son tablas de mader
Publicado: Vie 11 Jun 2010 09:26
por mepú
Yo uso cartón del duro, caja que pillo caja que guardo, y le pongo encima goma eva del color que quiero, la venden en sitios de manualidades y hay de varios tamaños, yo la compro tamaño cartulina y la recorto al gusto, se limpia genial y queda muy bien.