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Gracias , fumarola33, Neska, Limaivda, Luna-ti-ka, Marijose78, Linguini, Queca, ojosnegros, Aloa....por vuestra ayuda, consejos, recetas y esté fué el resultado ...



Paletilla de cordero asada a mi manera...












Ingredientes:
Pierna de cordero
Ajos
Romero
Tomillo
Vino blanco
Agua
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Patatas

Instrucciones:
La noche de antes hacemos un majado en el mortero con los ajos, el perejil, sal y el aceite y embadurnamos bien la pierna, frotándola por todos los lados, dejamos reposar en la nevera. Al día siguiente una hora antes de hacerla, la sacamos de la nevera, y le añadimos el romero frotando la pierna, encendemos el horno, la primera hora a 150º y la segunda a 180º.
Las patatas las puse en el horno en la segunda hora


Fuente: Capisi

Autor: capisi

Increíble caro, te ha quedado fantástica... se me hace la boca agua

menuda pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa felicidades

Qué ricura

Nenaaaaa, IMPRESIONANTe te ha quedado, buffffff estoy babeando al ver las fotos. Esa pinta, ese caldito, con sus patatitas .... mmmmm yo quierooooo

Tienes suerte de que no me guste el cordero que si no ahora mismo me plantaba en tu casa.

Ya me parecía a mí raro que no bordaras tú un cordero al horno

genial! como era de esperar
se me olvidó decirte una cosa el otro día, cuando los corderos no son lechales conviene ponerlos a remojo en agua unas horitas, así la carne sale muy tierna... lo aprendí de Ondina...

una preguntilla
Cuando pones el agua y el vino?Se ve extraordinaria.Gracias por compartirla.

bueno .....pues te a salido estupenda....y tiene una pinta de estar tiernecitaaaaa....