MundoRecetas.com

Una tapita para quedar bien en la cenas de amigos de verano...
¿Si gustais?.....


Rollitos de esparragos blancos y verdes



Ingredientes:
6 espárragos verdes cocidos
6 espárragos blancos cocidos
2 lonchas jamón cocido
2 lonchas jamón serrano

Para la salsa:
1 huevo pequeño
125 ml aceite de girasol
1 diente de ajo
Perejil
Sal

Instrucciones:
En el vaso de la batidora ponemos el huevo, el aceite, la sal y emulsionamos, cuando haya ligado la salsa añadimos el perejil y el ajo picados y reservamos en el frio. Extendemos dos lonchas de jamón serrano, y ponemos sobre ellas 3 espárragos verdes en cada una y enrollamos. Repetimos la misma operación con los espárragos blancos y el jamón cocido. Servimos la salsa en un cuenco. Emplatamos poniendo los espárragos alrededor.

Fuente: Capisi

Autor: capisi data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Que ricos

Que chulo éste plato!!! Me encanta!!!

Sencillo y resulton, me gusta!!!

Que buena idea un diez por la presentación. A mi no se me había ocurrido, con lo soso que es presentar esparragos con salsa.
De esta forma siempre quedas bien

anad6 escribió:Que ricos

Si estaban si , gracias

ALOA escribió:Que chulo éste plato!!! Me encanta!!!

Gracias mil

Jypka escribió:Sencillo y resulton, me gusta!!!

si verdad? graciass

Véronique escribió: Que buena idea un diez por la presentación. A mi no se me había ocurrido, con lo soso que es presentar esparragos con salsa.
De esta forma siempre quedas bien

Gracias solete