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Magdalenas de la Vía Verde de Cádiz



Introducción:
El otro día, en mi lugar de trabajo llego un libro sobre gastronomía de la zona de la Vía Verde de Cádiz. Tengo que decir que al momento lo pedí prestado para poder ojearlo y conocer las recetas que podía encontrar en su interior. La receta que a continuación voy a compartir, son otra manera de hacer Magdalenas.

Simplemente tengo que decir que son deliciosas y totalmente distintas a muchas Magdalenas que he probado. También me ha servido para hacer unas magdalenas con forma cuadrada con mi molde que estrene anteriormente con las Karidópitas.

Ingredientes:
7 huevos
500 gramos de azúcar
500 gramos de aceite de girasol
450 gramos de harina de repostería
50 gramos de maicena
Ralladura de un limón
1 sobre de levadura
1 cucharada de miel
Canela en polvo al gusto
1 pizca de sal
Instrucciones:
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla quede muy espumosa. Agregamos a continuación el aceite y volvemos a batir.

Añadimos a continuación el resto de ingredientes y volvemos a batir hasta que la crema quede sin grumos.

Vertemos en los moldes y horneamos a 200 grados durante 20 minutos aproximadamente

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Fuente: Recetario de la Via Verde de Cádiz

Autor: jose31ca

Jose, me han gustado mucho estas magdalenas. Por qué dices que son distintas a otras muchas magdalenas??? Me encanta hacerlas y, luego, las regalo!!!
Con estas quedaría muy bien

Gracias por compartirlas

La Canela que tienen, la cucharada de miel y la maicena dan un sabor distintos. Un saludo

se ven super-apetitosas, me cojo una

Muchas gracias, jose. Las tengo que probar seguro. Ya te contaré.

Veo que suben de lujo...y ese azuquitar en la cima de la montaña...Yum!!!!!

Gracias.

hola he hecho tus magdalenas esta tarde y tengo que decirte que buenísimas
y quedan muy tiernas a demás de que salen mucha cantidad tengo magdalenas
para regalar. gracias por la receta .ricas ricas ricas

Se ven estupendas!!!!!!!

Se ven muy ricas pero pienso si no sera demasiado aceite