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Ensalada de lentejas

ngredientes para 2 personas:

-200 gramos de lentejas
-1 bote de maíz cocido
-1 bote grande de tomate entero pelado
-6 aceitunas
-4 anchoas
-Sal y limón

Pasos:

1)- Cocemos las lentejas en agua con sal, las escurrimos y las ponemos en una ensaladera. Las mezclamos con el maíz, las aceitunas, el tomate escurrido, las anchoas picadas y sazonamos con sal y jugo de limón al gusto.



2)- Servimos.

una forma rica de comer legumbres en verano

Tiene una pinta muy apetitosa.

Y ¿sólo se aliña con limón? Qué refrescante

Coincido con azul-luna: es una forma estupenda de tomar legumbre en verano.

Mi comida favorita son las lentejas, en ensalada nunca las he probado asi que me voy animar ha hacer tu receta que tiene una pinta riquisima

Muchas gracias, veréis qué rica

Que fáciles de hacer me la apunto para hacerlas esta semanica muchas gracias por la receta