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El otro día de refilón en canal cocina, esta receta, creo que es rumana, y ha salido de rechupete.
las hojas de col, de una en una se pasan por agua hirviendo, hasta que se ablanden.
se hace un arroz blanco, yo lo he hecho en el microondas.
Y se mezcla la carne picada en crudo, con el arroz blanco hervido, y se salpimenta, se mezcla con las manos.
y se van haciendo paquetitos con este relleno, cuando están hechos los paquetitos,
se hace un sofrito de cebolla, zanahoria y tomate, y se cubren los paquetitos, y se dejan en chup-chup 40 minutos.
riquisima receta, os la aconsejo

hace poco comi esto pero echo de otra manera, vino una amiga rumana y nos lo hizo, las hojas de col las compro en carrefour ya cocidas, lo que ella hace una mezcla de arroz con carne, pimienta, sal, zanahoria , tomate frito, rellena las hojas, lo metio en una olla en el fondo le puso hojas de col, encima los rollos, agua , laurel , clavo y al chu chu como dices , 40 min. esta buenismo, nos gusto hasta frio.

Babs escribió:hace poco comi esto pero echo de otra manera, vino una amiga rumana y nos lo hizo, las hojas de col las compro en carrefour ya cocidas, lo que ella hace una mezcla de arroz con carne, pimienta, sal, zanahoria , tomate frito, rellena las hojas, lo metio en una olla en el fondo le puso hojas de col, encima los rollos, agua , laurel , clavo y al chu chu como dices , 40 min. esta buenismo, nos gusto hasta frio.

pues también lo probaré así, y miraré de comprar las hojas ya cocidas, gracias