MundoRecetas.com

solomillo al hojaldre

dado el poco exito que va a tener la receta que puse de latrucha en hojaldre (porke sois muy vag@s para quitar las espinas) os pongo esta....supongo que ya habra aparecido en el foro, pero como estoy perdido y no se como buscar un areceta en este foro, por ejemplo en otros hay un lugar que pone buscar y ahi pones la palabra solomillo y sal todas las recetas de los qu eparticipan en el foro, tampoco se como recontestar a un mensaje, es decir, pongo un mensajem me contestan y yo quierocontestar a ese mensaje...bueno dejo de enrolarme y os pong la receta

1 solomillo de 500g de ternera, cerdo o pollo (aumque este ultimo saldra algo seco)
6 lonchas beacon
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de pate
1 huevo
250g hojaldre
1 cucharada de fondo oscuro o clado pollo o salsa tomate
aceite, sal, pimienta

Sal-pimentar el solomillo y dorarlo en aceite, sacar el solomillo de la sarten y añadir a la sarten el fondo, reservar.
Extender el hojaldre
de largo igual que elsolomillo pero un poco mas, colocar encima del hojaldre las cortadas de beacon y sobre esta el solomillo frio, untarle el pate y despues la mostaza. Enrollarlo y pintar con huevo batido y cocer al horno 25`-200, en el momento de servir cocer en la sarten el fondo 1` y servir con el solomillo. o lo suelo tomar ademas con unpoco de mahonesa de ajo tostado con patatas bravas.

mousevalencia escribió:solomillo al hojaldre

dado el poco exito que va a tener la receta que puse de latrucha en hojaldre (porke sois muy vag@s para quitar las espinas) os pongo esta....supongo que ya habra aparecido en el foro, pero como estoy perdido y no se como buscar un areceta en este foro, por ejemplo en otros hay un lugar que pone buscar y ahi pones la palabra solomillo y sal todas las recetas de los qu eparticipan en el foro, tampoco se como recontestar a un mensaje, es decir, pongo un mensajem me contestan y yo quierocontestar a ese mensaje...bueno dejo de enrolarme y os pong la receta

Pues yo como era una de las vagas de las espinas , me apunto este receta tuya, que es muy parecida a una que yo hago, y así la modifico un poquillo, y no hago siempre igual.

Y para contestar a un mensaje, o bien das al "Quuote", que está sobre el mensaje que estás leyendo, o das a el botón que pone "Postreply", abajo a la izquierda.

Y para buscar una receta, si que tienes un poquillo más arriba, donde "Buscar"

Muy, muy bueno!!!! yo lo hago casi igual y me encanta...... lo único que recomiendo es hacer un huequito en forma de chimenea al hojaldre antes de meter al horno para que suelte el vapor mientras se hace.....

anotada, tiene que quedar de lujo!!!!!
me encantan tus recetas, mouse!!!

wald escribió:

Susana Olivero escribió: Muy bueno. Gracias

Ahora con las instrucciones de Comoju, deberás respondernos

con tanta bronca lo habeis asustado

pero si no le hecho echado ninguna bronca (aun ).

Si se la echaremos si no responde aquí

Tiene que estar estupendo este hojaldre mouse!!

Os dejo la receta q hago yo, es sencillisima y sale muy bueno.

Coges un solomillo, lo rebozas en pate (finas hiervas, oporto o el q os guste...) y lo envuelves en un plancha d hojadre. Las terminaciones del hojaldre las doblas hacia arriba para q no se salga el jugo. Y al horno hasta q este dorado.

La salsa es facilisima. Coges por casa bick pequeño d nata liquida un lata de pate, lo pones al fuego y desaces el pate en la nata. Y listo.

Luego se sirve cortando en rodajas el solomillo con la salsa por encima.

Buen provecho!

Mielita escribió:Os dejo la receta q hago yo, es sencillisima y sale muy bueno.

Coges un solomillo, lo rebozas en pate (finas hiervas, oporto o el q os guste...) y lo envuelves en un plancha d hojadre. Las terminaciones del hojaldre las doblas hacia arriba para q no se salga el jugo. Y al horno hasta q este dorado.

La salsa es facilisima. Coges por casa bick pequeño d nata liquida un lata de pate, lo pones al fuego y desaces el pate en la nata. Y listo.

Luego se sirve cortando en rodajas el solomillo con la salsa por encima.

Buen provecho!

Mielita, el solomillo lo pones crudo o hecho? y cuánto tiempo y a qué temperatura pones el horno? Gracias...es que así debe estar tambiuén muy bueno.