Horchata:

[pekintoch]

Son un poco secas, pero como hay que ponerlas en agua valen igual.

[astro]

Muchas gracias chicas mirare en belros a ver si por casualidad venden. Es que es algo que yo solo he visto en las ferias en vasitos de plastico y que mojan continuamente con chorritos de agua.

[chufadevalencia]

Para hacer una buena horchata, lo más importante es que la chufa sea de Valencia ya que la calidad y sabor no tiene nada que ver con las que llegan de África.
Se distinguen fácilmente:
- Las africanas son de tamaño muy igualado y casi siempre suelen ser redondas, suelen estar mucho más secas que las valencianas.
- Las valencianas suelen de forma y tamaño desigual y muy sabrosas tomadas en seco y de color más oscuro que las africanas.