MundoRecetas.com

canelona escribió:Qué rico todoooooooo, para mi son recetas nuevas, no las recordaba, hay tantas, creo que te copiaré las bolas, el pastel de pollo, ¿y los calabacines?

Felicidades a tu hermana y a tiiiiiii



P,D: ¿y este año? ¿no te has dado una vuelta por Xeraco?

Hola guapetona, ¿qué tal tus vacaciones? Nosotros este año no nos hemos movido de Madrid (mi suegro está malito), ni Xeraco, ni na de na. Espero que esteis bien.

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susan_fdez escribió:Todo buenísimo.

¿Como haces la tarta roquefort?

Voy a apuntarme el pastel de pollo que tiene buena pinta.

Supongo que te refieres a la salsa roquefort, pongo nata liquida a calentar, y cuando hierve añado un poco de mantequilla (para un brik pequeño de nata una cucharada escasa de mantequilla) y removemos hasta que esté perfectamente mezclado añadir el queso (yo puse 25 gr, pero eso al gusto según te guste más o menos fuerte) removemos para que se deshaga por completo y dejamos que de un hervor.

El pastel de pollo no te puedo poner cantidades porque lo hago a hojo, para un molde de cristal rectangular (de los de lasaña) uso 2 láminas de hojaldre y unos 3/4 Kg de carne picada de pollo, un par de cucharadas de harina, cebolla al gusto, sal, pimienta y nuez moscada y leche la que admita. Un huevo para pintar.

Yo siempre lo hago en sartén, he de reconocer que a la maquinita le doy poco uso
Preparamos una masa de croquetas no muy dura con la carne picada de pollo. Pochamos cebolla picadita fina, añadimos el pollo y lo freímos, añadimos la harina y la rehogamos, echamos leche y vamos removiendo a fuego lento hasta conseguir la textura deseada. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. El resto como en el paso a paso.

Espero haberte ayudado, si tienes alguna duda, me preguntas

todo estupendo,

Ahhhhhhh siiiiii ahora recuerdo que comentaste lo de tu suegro este invierno...¡¡pobrecillo!!

Espero que pese a esto, hayas pasado un buen verano, dentro de lo que cabe, que cuando hay enfermos en casa...ufff!! siempre en un sin vivir.




P.D: Mañana leeré si has puesto todas las recetas, que ya es muy tarde y nos vamos a la camita.

Ummmm el pastel de pollo tiene muy buena pinta..... pero a mi me ha llamado la atencion las bolitas de queso de cabras ¿como las haces? y la cebolla crujiente donde la compras????

tasloka escribió:Ummmm el pastel de pollo tiene muy buena pinta..... pero a mi me ha llamado la atencion las bolitas de queso de cabras ¿como las haces? y la cebolla crujiente donde la compras????

Ya he puesto las recetas, y la cebolla la compro en carrefour, viene en unos botes de plastico transparente, la marca es Marisa y la etiqueta es de color amarllo y blanco, en el centro que yo la compro está donde las aceitunas, pero te lo puedes encontrar en cualquier otra parte. También la hay en Ikea en bolsas de kilo.

Te pongo una foto que he encontrado para que te hagas una idea, pero es de otra marca