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Por la comida: las recetas egipcias llevan poca carne. No tienen nada que ver con la cocina del Maghreb. Podras podras probar:
koshari: mezcla de pasta, arroz, lentejas, garbanzos y cebollas con una vinagreta y salsa picante.
foul: puré de habas
tahina: pasta de sésamo
falafel: bolitas de habas (o garbanzos)
Muchas ensaladas, como la baladi (pepino, tomate y cebolla), tabulé a la libanesa, bulghour (en pequeña cantidad y mucho perejil)
Muchas sopas de tomate, pollo, gambas...
Comen mucho palomo, el restaurante Alfi, en el Cairo es conocido por sus recetas con esta ave.
Luego podras probar algunas brochetas y mucho cordero de varias formas (kebab, kofta, shawerma...).
En la calle tienes puestos que te venden bocadillos de: higado de cordero, buñuelos de sesos, berenjena asada o calabacines.
Luego tienes pescado: tilapia (mojarra) rellena de piñones y berenjena
También esta la famosa mouloukheyya (sopa espesa a base de hierbas de este nombre, aromatizada con ajo y servida con arroz)
mahshi: verduras rellenas, como calabacines, coles, pimientos...
zumos de frutas frescas: mango, platano, goyava, azucar de caña, fresas, naranja.... depende de la temporada
karkadé: es una flor con la que se hace infusiones http://es.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_sabdariffa

En la foto lo ves con hielo, pero se toma caliente, como el té data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Que envidia me das yo estuve el año pasado y me enamoré de Egipto.
Yo traje de todo pero las especias no son muy buenas ,me paso lo mismo en Tunez ,el azafran no es bueno.Yo lo que más uso es el cardamomo porqué aquí no lo encuentro facil.
Pasatelo bién y veras que país mas maravilloso ,la gente es encantadora con los turistas.!!Ah!!! no te duela dar propinas que a ellos les viene muy bién y no te quejes........Yo llegué a la conclusión que a algunas personas no deberían dejarlas salir de España.En mi grupo había algunos que no hacían más que quejarse por todo

Que disfrutes.

muchisimas gracias a todas.. ya estoy en Barcelona y manana salimos para Egito.. . estoy en el HOtel.. y desde aki os leo, estoy tomando nota de todito.. muchisimas graciassss a todas,, . Siii jalapa.. mi hijo se empeno en llevanos con 'el .. besits a todassss.. me voy aperder muchas cosas porke voy a estar una semana. pero intentare leeros despues.. besosssssssssssssss

emilia escribió:Que envidia me das yo estuve el año pasado y me enamoré de Egipto.
Yo traje de todo pero las especias no son muy buenas ,me paso lo mismo en Tunez ,el azafran no es bueno.Yo lo que más uso es el cardamomo porqué aquí no lo encuentro facil.
Pasatelo bién y veras que país mas maravilloso ,la gente es encantadora con los turistas.!!Ah!!! no te duela dar propinas que a ellos les viene muy bién y no te quejes........Yo llegué a la conclusión que a algunas personas no deberían dejarlas salir de España.En mi grupo había algunos que no hacían más que quejarse por todo

Que disfrutes.

jajjajajja eso eso,, no me kejar'e

lolagonal escribió:de acuerdo con todo lo que te han dicho! acabo de volver... me ha encantado! no compres nada en polvo de especias... y el azafran ni hablar, yo solo compre pimienta y karkade en flor... esta buenisimo!
Que disfrutes, es un viaje que repetire algun dia...

Por que el azafran no, yo si compre. No puedo comentar porque tampoco he notao nad especial en la comida cuando lo uso

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa A tod@s, ya he regresado de Egipto.. la verdad es que me ha encantado,, todo lo que tiene que ver con los monumentos, Una maravilla pero bueno tiene todo una parte buena y otra no tanto... pondré un poco más tarde unas fotos.. el Mercado es muy curioso, pero un agobio ke no veas,, al fianl hice caso y compré el Karkadé y cardomomo, un poc de mix para carnes para hacer las Kebás o como se escriba

Que envidia Maribi!!!!!!

te va a gustar un montón lo que pasa es que vas acabar hartita de regatear, pero desde luego merece la pena. Especias las vas a encontrar por todos los sitios...
Aunque si vas con un viaje organizado, no tendrás tiempo para nada.

Pásalo genial

Maribí,queremos fotitos,cuanto me gustaría ver ese país y comprar no solo especias sino tambien artesanía.

Egipto es impresionante.... la foto de mi abatar, está hecha en Egipto, de paseo por uno de los mercados que tienen alli (no el tipico de turistas)

Estoy descargando las fotos y subiendolas al albun para ponerlas en un par de dias, porke mñana voy para Lanzarote... la cosa es no parar