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Re: *Contar Aqui Vuestras Experiencias Con La Tarta De Uvas*
Publicado: Mar 29 Dic 2009 19:29
por luna_mj8
rosadepitimini escribió:Es una tarta dulzona, pero en mi opinión, la sensación de pesadez de la que habláis queda equilibrada con la sensación de frescor que da encontrar fruta fresca en cada bocado. Pienso que es una de las "gracias" que tiene la tarta. Obviamente, otra de las gracias es la presentación.
Lo negativo: todo el mundo se quejaba de las pepitas...pero fue un rotundo éxito, a pesar de que no me quedó ni por asomo como la original. Os dejo foto de la mía.
No te quejes que yo la veo preciosa!!
Yo sigo con la duda...de si puedo cambiar la cuajada por gelatina..
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Re: *Contar Aqui Vuestras Experiencias Con La Tarta De Uvas*
Publicado: Mar 29 Dic 2009 19:46
por Maria24
yo la encotré muy rica , pero es que yo soy dulzona , pero si no estais seguras por que no haceis una tarta de yogur o de queso y encima le poneis la gelatina con las uvas , al fin y al cabo es lo que mas impacta
Re: *Contar Aqui Vuestras Experiencias Con La Tarta De Uvas*
Publicado: Mar 29 Dic 2009 21:10
por crismas
Re: *Contar Aqui Vuestras Experiencias Con La Tarta De Uvas*
Publicado: Mar 29 Dic 2009 21:23
por luna_mj8
He comprado ya la uva...de la morada y la blanca..y ahora trabajo de chinos sacar las pepitas...
Pero sigo con la duda...de que no me salga ni muy dulce ni muy densa...
Y estoy que no me atrevo...
Me da miedo tunearla mal..
Vaya tela marinera..
Re: *Contar Aqui Vuestras Experiencias Con La Tarta De Uvas*
Publicado: Mar 29 Dic 2009 21:31
por rosadepitimini
luna_mj8 escribió:
He comprado ya la uva...de la morada y la blanca..y ahora trabajo de chinos sacar las pepitas...
Pero sigo con la duda...de que no me salga ni muy dulce ni muy densa...
Y estoy que no me atrevo...
Me da miedo tunearla mal..
Vaya tela marinera..
Luna ¿has pensado en añadirle dos claras de huevo montads a punto de nieve? Puede ser una buena solución para lo que estás buscando...
Re: *Contar Aqui Vuestras Experiencias Con La Tarta De Uvas*
Publicado: Mar 29 Dic 2009 21:33
por luna_mj8
rosadepitimini escribió:luna_mj8 escribió:
He comprado ya la uva...de la morada y la blanca..y ahora trabajo de chinos sacar las pepitas...
Pero sigo con la duda...de que no me salga ni muy dulce ni muy densa...
Y estoy que no me atrevo...
Me da miedo tunearla mal..
Vaya tela marinera..
Luna ¿has pensado en añadirle dos claras de huevo montads a punto de nieve? Puede ser una buena solución para lo que estás buscando...
Pues no?? Y sustituirla porque??....porque ingrediente...?? o es a más a más??
Re: *Contar Aqui Vuestras Experiencias Con La Tarta De Uvas*
Publicado: Mar 29 Dic 2009 21:41
por chonchon
Yo habia pensado sustituir la cuajada por hojas de gelatina, el problema es que no se si sabre calcular la cantidad.
Tambien habia pensado cambiar la leche por nata montada,e incluso añadir claras a punto de nieve.,en fin que estoy hecha un lio,pero algo saldra.
A ver si alguna experta en tuneos nos da alguna idea.
Re: *Contar Aqui Vuestras Experiencias Con La Tarta De Uvas*
Publicado: Mar 29 Dic 2009 21:44
por rosadepitimini
Luna, yo digo añadir, no sustituir. Creo que quedaría más esponjosa, más a tu gusto ¿no?
Re: *Contar Aqui Vuestras Experiencias Con La Tarta De Uvas*
Publicado: Mar 29 Dic 2009 22:14
por STURK
pero por qué no comprais las uvas sin pepitas??? No me refiero a las que van en almíbar y en lata que no me gustn nada sino las otras que las venden en marcadona en la seccion refrigerados
Re: *Contar Aqui Vuestras Experiencias Con La Tarta De Uvas*
Publicado: Mar 29 Dic 2009 22:22
por luna_mj8
rosadepitimini escribió:Luna, yo digo añadir, no sustituir. Creo que quedaría más esponjosa, más a tu gusto ¿no?
Estoy en ello...no se lo que saldrá.....
A las uvas ya les he hecho la cirugia...
Uvas sin pepitas no hay ahora en el Mercadona de aqui..ni en las fruterias..Me han dicho que no las hay todo el año
