ALGUIEN HA HECHO CHUTNEY DE MANGO?:

[Missis]

En estos momentos está haciendose en la thermomix

he puesto incluso un poco menos de azucar 70 de moreno y 70 de azucar blanco
100 de vinagre de frambuesa....que he vuelto a probar ( en ayunas ) y no me ha parecido muy fuerte....100 de vino y 50 de agua...yo tampoco le pongo cayena....ya os contaré luego



Chicasssssssssss

Mientras está en la thermomix.... me he puesto a buscar en varios libros que tengo, y oooo sorpresa!! he encontrado en uno de los que tengo de la Thermomix de Gabriela Llamas...una receta de Chutney de mango....

Os cuento, no me ha parecido del todo descabellada y otra cosa....mirando en otros libros de salsas....
Hay tal variedad de mangos.... que si habla de mangos verdes...es por eso...que ponen tanta azucar...y el comentario que hace ella al final de la receta...es que depende de lo dulce que sea el mango se pone mas o menos azucar y que el picante...es a gustos

Si quereis os pongo la receta luego

[mongeta]

En estos momentos está haciendose en la thermomix

he puesto incluso un poco menos de azucar 70 de moreno y 70 de azucar blanco
100 de vinagre de frambuesa....que he vuelto a probar ( en ayunas ) y no me ha parecido muy fuerte....100 de vino y 50 de agua...yo tampoco le pongo cayena....ya os contaré luego

Missis, veo que estás liada con el chutney y que dices que es para estas fechas. Todos los chutneys mejoran, incluso diría que no tiene nada que ver el sabor, si hacen su reposo previo al consumo.

Quizás por eso te acaba de cuadrar el sabor, ¿no?

[saspit]

A mi el de la clase de Navidad me encanto, por eso me decidi a hacerlo....pero no se yo....

Hoy voy a intentar aligerarlo, a ver que pasa...(hare un poquito solo, por no destrozarlo todo)

Era para Navidad....pero no se yo...si ir mañana a por mangos lo malo, es que si he cogido manía a algo...no me gusta repetirlo... ¿y si lo regalamos?
¡¡Si no gusta, siempre podemos decir aquello de ...no esta hecha la miel para la boca del asno! ¡¡si está deliciosooooo!! '¡¡¡es asiiiiii!! ¿no te gustoooooooo?

Cane, me ha gustado la idea de regalarlos..jajaja, aunque es posible que me lo tiren a la cabeza..

[saspit]

Missis, que tal te fue?? como te salio??


Ayer viendo mis notas de la clase de Thermomis, vi que tenia anotado q ellas usaron un COCENTRADO DE VINAGRE DE FRAMBUESA BALSAMICO, pero la botellita costaba 10€, y que la usaban porque no habian encontrado el vinagre.

Sera por eso que los sabores eran diferentes alli y aqui???

[Missis]

Missis, que tal te fue?? como te salio??


Ayer viendo mis notas de la clase de Thermomis, vi que tenia anotado q ellas usaron un COCENTRADO DE VINAGRE DE FRAMBUESA BALSAMICO, pero la botellita costaba 10€, y que la usaban porque no habian encontrado el vinagre.

Sera por eso que los sabores eran diferentes alli y aqui???

Hola bonita,
Ayer tuve un dia complicado y apenas pare un rato...el de la mañana para hacer el chutney....
Mi marido se lo hize probar anoche y le encantó a mi tambien me gustó ...ya por la mañana

Yo creo que fue un acierto lo de ponerle menos vinagre e incluso menos azucar.....eso del azucar yo pondria atencion a si son muy verdes o muy maduros los mangos
El vinagre....al final el que le puse yo creia que era de frambuesa y es de Arandanos, pero el resultado, muy bueno...yo creo que si incluso se pone uno de modena....igual....solo que quedará mas oscurito, pero no importa y lo de bajar las cantidades ...creo que queda clarisimo

[saspit]

tomo nota, porque este no se me resiste!! jaja

besos

[Ariadna07]

hola chicas , creoq eu hare vrias salsa asi tedremos para probar, qeu os parece, pimienta, de faiogras, i la chounte de mango, a ver si encuentro mangos en el mercadona
muchs gracias, usare vinagre de vino blnaco como dice menorcama i menos azucar,ç
un beso a todas y feliz navidad