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HOLA, HE LEIDO EN EL FORO EN DIAS PASADOS RECETAS DE MERMELADA AMARGA, ...ALGUIEN TIENE RECETA DE MERMELADA DE NARANJA DULCE ??
(SIN ZANAHORIA, PLEASE, A MIS NIÑOS NO LES GUSTA ...)
(COMO LA DE HERO, PERO EN THERMOMIX :P :P :P )

GRACIAS

la puedes hacer igual que las que se han puesto de mermelada amarga, pero echando igual cantidad de naranjas y de azúcar y sobre todo no echando la piel de la naranja .

la receta del libro NA, está muy bien, le puedes añadir un poco mas de azúcar, yo la hice el otro día y no recuerdo que saliera amarga, y en cuanto a la zanahoria, nadie diría que la lleva, yo no la veo ni soy capaz de distinguirla, la zanahoria le añade un sabor dulzón a la mermelada, prueva a triturarla mucho, y que no te vean hacerla.

Hola .yo la hize el sabado y me salio de muerte y no es por hecharme flores.
1kg de naranjas
800grs de azucar
1 palito de canela en 3 trozos
la piel de 1 limon
la peladura de una naranja cortadita muy pequeña
se pone a hervir la naranja con el azucar en una olla de barro ,
se escalda la corteza de naranja en agua hirviendo y se cuela
cuando se ha fundido el azucar y se ha ablandado la naranja se le pasa la minipimer , se añade la corteza de limon ,de naranja , la canela y se cuece la mermelada hasta que este en su punto creo unos 3/4 de hora al menos se saca la piel de limon l, la canela ,se envasa y se hierve al baño maria unos 15 o 20 mnts dependiendo del tamaño de los botes

Ayer hice la mermelada de naranja exactamente como dice en el libro NA, salió estupenda, puse la piel de dos naranjas y luego medio kilo de naranjas peladas y sin ninguna "telilla" (las desgajé), medio kilo de azúcar, una zanahoria grande y un limón pelado y sin semillas. Lo dejé 5 minutos más de varoma porque nos gusta espesa.

Estaba impresionante, incluso a mis hijos que no les gusta encontrar trozos les pareció exquisita. Tenía pequeños trocitos de piel (nada amargos) y la zanahoria desapareció.

Probadla, os la recomiendo

Las mermeladas quedan de lujo, yo las hago por el NA., y siempre las dejo 5 o 10 minutos más a temperatura varoma para que espesen un poco más, de la zanahoria ni te preocupes estoy de acuerdo que no se nota nada de nada.

una pregunta, que es eso del libro NA??????