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1!!!!hoy ha amanecido lloviendo pues he decidido haccer migas tipicas de almeria voy a intentar poner paso a paso aunque esta puesto en el recetario
ingredientes:migas estilo de almeria

Ingredientes:
1/2 de harina de semola de trigo
4 ajos
medio vaso de aceite de oliva
sal
y poco mas de medio litro de agua

para acompañar las migas

pimientos fritos .pescado asado sardinas jureles boqueron frito etc
longaniza morcilla tocino todo frito
aceitunas ensalada o gazpacho almeriense, rabanos,

Instrucciones:
se frie todos los ingredientes primero los pimientos longaniza morcilla y por ultimo el pescado se hace
ahora vamos hacer las migas
sefrie los ajos en el aceite
cuandoesten dorados se le añade el agua y cuando empiece a hervir se le pone la sal
una vez que empieze a hervir se le va añadiendo la harina de semola poco a poco
se van moviendo hasta que se queden sueltas y lista para servir
tiempo aprosimadamente 15 minutos

preparacion del gazpacho de almeria
un pepino partido a dados
agua sal y un chorreon de aceite se bate un poco con un tenedor y se le pone agua fresquita y por ultimo el pepino
y se acompaña una cucharada del gazpacho y otra de migas
decian que era para no atragantarse
ahora se acompaña con un vino del pais
!!!!!!que aproveche!!!!!!!!!!!!!!!!!























aqui el plato para mi hijo y el gazpacho tipico de almeria





este es mi postre una macedonia de fruta natural



y esta es mi racion
espero no os hayais aburrido con tantas fotos es mi primer paso a paso de una comida tipica de almeria y si no que lo digan las foreras de
almeria si teneis duda me preguntais

Que buenas las migas y en cada sitio de España se hacen de una manera diferente, las tuyas me han gustado mucho, gracias.

En Granada se hacen de la misma forma me encantan, se ven deliciosas

Ayyyyy Carmela cuando te he visto esas migas, que buenos recuerdos me han traido

Llevo ya tres años yendo a Adra de veraneo y las migas caen fijo. Vamos a comerlas a un chiringuito en un pueblecito al lado de Adra y nos ponen el pescadito del dia, el que ha pescado el dueño de madrugada y pimiento y todas esas cosas buenas que teneis en esa tierra.
Es que adoro toda esa zona.
Estoy a la espera de que me confirmen unas fechas para reservar ya el apartamento
Son mis mejores vacaciones, tranquilas, a mi aire, comiendo y cenando cuando me apetece, ufffffffffff ni te cuento y ademas mi marido y yo solos, sin hijos (ya no quieren venir con nosotros) y yo sinceramente, también agradezco este respiro

Que agusto me comia ahora un platito de tus migas.

que ricas

me gustan las migas
pero ese pescaito con pimienticosss aissss

roma me alegro que te hayan gustado si quieres ya sabes hacerlas con mi paso a paso hoy yo compre la harina en mercadona

Nunca he probado las migas
Estupendo y trabajadisimo paso a paso.

carmela di que si, que hay q seguir las tradiciones y para 4 dias al año q nos llueve hay q aprovechar y hacer migas.

yo soy de motril y las migas aqui tambien son de harina de semola (aunq tambien se hacen las de pan pero menos q las de harina)

y por supuesto es el plato tipico de los dias de lluvia

todo igual q en almeria excepto el gazpacho q aqui se le pone pepino, tomate y cebolla todo cortadito a cuadraditos

nosotros las comimos ayer

ricas ricas ricas

ricas; ricas las migas carmela yo tambien las he comido hoy
seguro que todo Ameria las ha comido y es que llueve tan poco que hay que aprovechar,