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que pasada Regaliz, eres una experta en estos temas, ya no hay excusa para no hacer azúcar invertido

y para que sirve el azucar invertido?
si me lo decis lo hago, porque tengo los sobres en casa.
cuanto tiempo dura hecho?

Gracias por la solucion de los polvos del mercadona

lomarfer escribió:y para que sirve el azucar invertido?
si me lo decis lo hago, porque tengo los sobres en casa.
cuanto tiempo dura hecho?

Mr. Google dice que dura unos 10 meses.
El azucar invertido es un anticongelante y sirve:

-en helados.-
si la cuarta parte del azucar total de un helado, lo sustituimos por azúcar invertido, el helado no cristalizará y no estará muy duro cuando esté congelado, será mas fácil el darle forma, la textura será más suave y refinada. El azúcar invertido, tiene una acción parecida a la de la glucosa y dextrosa, y para helados caseros como el nuestro lo podremos sustituir por estos azúcares.

-en panadería.-
acelera la fermetación de las masas, retiene humedad, aumenta el sabor dulce, da color más rapidamente que el azucar común, sirve también para dar brillo a los bollos, etc, etc...

y ahora que vas hacer con tanta azucar invertido????

ese es el que yo hago, pero no le pongo nada del otro sobre.......

alguien a echo alguna gestiones para que santifiquen a esta mujer? porque bien lo merece por dios jeje no sabe de que apuro me sacas muchisisimas gracias

sirve para todo eso?
y yo sin saberlo,
en cuanto tenga un bote vacio lo hago,guardada queda la receta.
gracias.

Regaliz muchísimas gracias eres un sol.

muchas gracias regaliz ya que yo tambien compre el de mercadona. lo siento mucho pero te estamos mareando con el azucár invertido, pero es que lo explicas tambien