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Hoy me he pegado una currado de cocinar he estado toda la mañana....

Mi hijo se va mañana a fiestas de San Juan y que menos que llevar un surtido de galletitas

El pan ....me apetecia y parte se la he dado a unos amigos




Y el pan

Queria poner la receta con explicacion y todo y me he ido al youtube y he bucado ...y tachannnnnnn he encontrado uno igualito...vamos que esta sacado del libro

Algo que decir del video ...no hace falta espolvorear con tanta harina...y la primera parte cuando amasa dandole la vuelta y aunque sea tipo muy pastoso...a medida que vas trabajandola más se va separando de las manos y de la mesa .. osea ...que paciencia.
La harina que pone al final...es harina de maiz...que se emplea para darle el aspecto rustico.

http://es.youtube.com/watch?v=aghlBFfC5cg






Las galletas son las que mejor salen con la maquinita

240 grs. harina
120 grs. azúcar glas
50 grs. almendra en polvo
125 grs. mantequilla (cortadita a dados)
1 huevo

Las otras ...ya sabeis las galletas negro y blanco

Y con estos calores, qué valor para encender el horno.

Buena tanda de galletas y panes.

Ains, siesque mi chica vale un valer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tu como yo, que no sabes ir a los sitios sin nada (y menos mandar a tu hijo sin ná).
Ahora mismo me cambiaba yo por los que van a recibir semejantes delicatessen.

Hola soy novatilla en estas lides pero tus galletas tienen muy buena pinta
me podrias decir la tecnica que seguiste en la thmx para hacerlas? un saludo

pandora73 escribió:Hola soy novatilla en estas lides pero tus galletas tienen muy buena pinta
me podrias decir la tecnica que seguiste en la thmx para hacerlas? un saludo

Bienvenida.

MARIJOSE78 escribió:Ains, siesque mi chica vale un valer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tu como yo, que no sabes ir a los sitios sin nada (y menos mandar a tu hijo sin ná).
Ahora mismo me cambiaba yo por los que van a recibir semejantes delicatessen.

gracias guapa...es que ademas ...de las de chocolate como les gusta tanto a mis hijos.... he pensado pues hago doble...masa...para que se queden en casa algunas para mi hija y demas (me incluyo)

Asi que todos contentos

A las fougasses...la verdad es que les he cogido cariño son tan....monas y tan faciles

Cuando quieras invito a tu hijo a mi casa

Missis: las galletas las has hecho con pistola, es la del lidl?

pandora73 escribió:Hola soy novatilla en estas lides pero tus galletas tienen muy buena pinta
me podrias decir la tecnica que seguiste en la thmx para hacerlas? un saludo

A ver....imagino que quieres decir las de mantequilla

Yo hoy he puesto una piel de naranja extra...

Pongo primero el azucar...lo hago glass...v.5-9 , le pongo la piel de naranja y lo mismo...la pulverizo,
Luego añado el huevo batido (lo bato primero un poco) la mantequilla en pomada , la almendra molida....lo mezclo un poco..a v-3 y despues pongo la harina y vaso cerrado, 1 minuto velocidad espiga...hasta que veo que se ha unificado la masa...
Luego la voy poniendo en la pistola de galletas...

Siento ser tan "petarda" contandotelo asi....pero es como hago las cosas sobre la marcha...en este caso no es muy importante....solo que este bien mezclado todo

clemenvilla escribió:Cuando quieras invito a tu hijo a mi casa

Missis: las galletas las has hecho con pistola, es la del lidl?

Sí ...clemenvilla es la del lidl...y si dudas con alguna masa...esta es la perfecta para practicar...

Jo Missis qué galletas tan ricas!!! ahora me tomaba una con el café (una de cada quiero decir ) No acabo de cogerles el punto a las galletas y siempre me quedan como chuchurrias por eso me gustan tanto estas que poneis.

Yo también invito a tu hijo unos días