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hable con mi madre como te dije .............y me dijo pero nena ( por que yo para ella sigo siendo nena ......y eso que ya tengo nietos tu no te acuerdas que pones tanto azucar por que tu botellon es grande ..............


aqui ahora cuando lo vacie



ayer te di unas cantidades pero hoy mire la botella y mi botella lleva tres litros y media de caña :lol
:aqui ya se yo vacie y deje algunas guindas

ves la rama de canela


aqui en vacio se ve mejor



ella lo hace asi
en una botella de un litro de capacidad pone un poco menos de medio kilo de guindas y encima le echa 7 cucharadas de azucar un palo de canela y rellena de caña ..............por eso pone menos azucar es que no llega al litro y luego lo mueve todos los dias hasta que el azucar se disuelve y no hay que hacer nada mas

aqui filtrado lo cole con una gasa para no encontrar nada del palo de canela ........

aqui se ve mejor (((((((((las huellas que se ven son de mi mano las tenia humedas de estar lavando las botellas )))))))))

........si quieres hacer mas cantidad como hago yo luego lo filtras y sacas las guindas pero dejas pasar un tiempo .............para que la guinda coja el alcohol y sea mas dulce
ves las guindas en mi casa se las toman a mi hermana le gustan ..................no se puede abusar por que ahi esta todo el alcohol de la caña


mira como es mi licor



son muchas fotos si tienes alguna duda pregunta gracias......... un bico

Y ¿que licor le hechas?, es que a mi me es muy dificil encontrarlos, y cuando los encuetro son carisimos.... vamos que me sale casi mejor economicamente comprar ya el licor hecho

Pero viendo el tuyo, tiene muy buena pinta

doya escribió:

Y ¿que licor le hechas?, es que a mi me es muy dificil encontrarlos, y cuando los encuetro son carisimos.... vamos que me sale casi mejor economicamente comprar ya el licor hecho

Pero viendo el tuyo, tiene muy buena pinta

hola doya yo le echo aguardiente........... lo que en galicia se conoce como orujo o caña ............
pero no se puede comparar el licor comprado con el hecho en casa
un bico

Lo del palo de canela lo entiendo..... pero lo de relleno de caña..¿que quiere decir?

doya escribió:Lo del palo de canela lo entiendo..... pero lo de relleno de caña..¿que quiere decir?

DOYA CAÑA ES EL AGUARDIENTE
es que en mi tierra se llama asi
un bico

Graciñas... así mejor... con cantidades ... que con lo que me decías ayer igual hasta conseguíamos hacer mermelada de licor de guindas... con la cantidad industrial de azucar que decías...

Dale un besiño a tu madre también por soltarnos el secreto... ...

Una cosiña más... que igual estoy pelín espesa yo hoy ...

¿Las guindas las separáis...? ¿cuando...? ¿no se puede dejar junto con la caña hasta que se acabe del tó...? ¿pasa algo si se hace..? ¿se pondría malo...?

¿Es imprescindible la canela...? Porque para la que pienso regalar si pensaba ponerle... Pero... para la que quede en casa... ... Con lo poco que me gusta el regusto que deja el palito ese ...

RmC escribió:Graciñas... así mejor... con cantidades ... que con lo que me decías ayer igual hasta conseguíamos hacer mermelada de licor de guindas... con la cantidad industrial de azucar que decías...

Dale un besiño a tu madre también por soltarnos el secreto... ...

Una cosiña más... que igual estoy pelín espesa yo hoy ...

¿Las guindas las separáis...? ¿cuando...? ¿no se puede dejar junto con la caña hasta que se acabe del tó...? ¿pasa algo si se hace..? ¿se pondría malo...?

¿Es imprescindible la canela...? Porque para la que pienso regalar si pensaba ponerle... Pero... para la que quede en casa... ... Con lo poco que me gusta el regusto que deja el palito ese ...

hola Rmc
las guindas puedes tenerlas hasta el final del licor ......e ir tomando alguna en la copa por aqui es muy dado a eso .echas una copa de licor y dejas caer una guinda
pero como ves mi botellon aun tenia guindas y ya tenian mucho alcohol por eso se lo quito y ahora hare la tarta de beira y en vez de orujo puro la hare de orujo de guindas
y la canela si no te gusta a la tuya no se la pongas ..no pasa nada
un bico

Te he saludado en el post de Islacris y he visto que habías abierto uno con este licor que tiene que resucitar a un muerto!!, tiene que estar buenísimo pero supongo que para tomar culines, jajajajaja, al menos yo, que nada más oler el alcohol ya tengo una cogorza de las buenas.
Vuelvo a reiterar lo que te he puesto en dicho post por si no lo has visto:
Hola Roski, mi gallegiña del bico!!! muchísimo gusto en saludarte de nuevo y espero que estés pasando un feliz verano.
Besotes enormes para tí y toda tu prole, que con los nietecitos va siendo ya considerable!

MJ43 escribió:Te he saludado en el post de Islacris y he visto que habías abierto uno con este licor que tiene que resucitar a un muerto!!, tiene que estar buenísimo pero supongo que para tomar culines, jajajajaja, al menos yo, que nada más oler el alcohol ya tengo una cogorza de las buenas.
Vuelvo a reiterar lo que te he puesto en dicho post por si no lo has visto:
Hola Roski, mi gallegiña del bico!!! muchísimo gusto en saludarte de nuevo y espero que estés pasando un feliz verano.
Besotes enormes para tí y toda tu prole, que con los nietecitos va siendo ya considerable!

hola MARI JOSE yo estoy pasandolo muy bien con mi familia como suelo hacer siempre y sabes estos dias y lo digo de corazon pensaba mucho en ti si no estabas contenta con el foro o si .........cualquier cosa pues no te veia ...........pero no queria preguntarte en privado por si me metia donde no podia hacerlo .............me alegro de que estes bien y disfruta mucho con tu familia del verano
un abrazo muy fuerte
un bico

roski escribió:

RmC escribió:Graciñas... así mejor... con cantidades ... que con lo que me decías ayer igual hasta conseguíamos hacer mermelada de licor de guindas... con la cantidad industrial de azucar que decías...

Dale un besiño a tu madre también por soltarnos el secreto... ...

Una cosiña más... que igual estoy pelín espesa yo hoy ...

¿Las guindas las separáis...? ¿cuando...? ¿no se puede dejar junto con la caña hasta que se acabe del tó...? ¿pasa algo si se hace..? ¿se pondría malo...?

¿Es imprescindible la canela...? Porque para la que pienso regalar si pensaba ponerle... Pero... para la que quede en casa... ... Con lo poco que me gusta el regusto que deja el palito ese ...

hola Rmc
las guindas puedes tenerlas hasta el final del licor ......e ir tomando alguna en la copa por aqui es muy dado a eso .echas una copa de licor y dejas caer una guinda pero como ves mi botellon aun tenia guindas y ya tenian mucho alcohol por eso se lo quito y ahora hare la tarta de beira y en vez de orujo puro la hare de orujo de guindas
y la canela si no te gusta a la tuya no se la pongas ..no pasa nada
un bico

Claro... esta es la idea que tenía yo... que se sirve un poco de aguardiente y una guinda (pál que le guste... claro...) pero me había descolocado la chica de la frutería cuando me dijo que la guinda se tiraba ...

Seguro que era todavía menos gallega que menda...

Ya te iré contando como va... si no explota tó...

Graciñas otra vez ... bueno... a ti ... a tu madre ... y a Gijonesa que ayer también me echó una mano...