MundoRecetas.com

coca de rinchons



Introducción:
esta es una coca que se hacia e en casa cuando la matanza del cerdo ........
.se hacen los rinchones
y luego el dia que se hace empanada
se amasaba un poco de mas y se hacia esta coca

Ingredientes:
250 a 300gramos de rinchones
300gramos de masa de empanada
5 huevos
1 copa de anis
7 cucharadas de azucar -( yo 10 )
mantequilla
o papel del horno



Instrucciones:
primero se pican muy menudito los rinchones en la picadora .......si no tienes con el cuchillo como siempre .....
luego se pone la masa en en una fuente .....se mezcla los rinchones
se le añaden los huevos y se grama todo muy bien ...hasta que esta todo bien mezclado
en una fuente apta para horno se unta de
mantequilla
o se pone papel de hornear
por encima se echa toda la masa y se extiende
y por encima se pone el azucar
que es lo que hace esa costra
se deja al horno caliente
por arriba y por abajo


aqui lo veis mejor




Fuente: roski

Autor: roski








un bico

ains puedo saber a que llamas rinchones? es que esto de los idiomas.... y que nos cambien los nombres de una provincia a otra es la repera.
Son lo mismo que lo que llamamos aqui chicharrones? es de donde se saca la manteca del gorrino?
asias guapaaaaa

muy bueno pero explícanos k es eso de rinchones....

En el pueblo de mi abuela materna en Zamora se hacía algo parecico (creo ) recuerdo que lo llamaban "bollo de coscarón o coscarones" al menos de aspecto se parece... y se hacía con algo de la matanza del cerdo... como trocitos de cuero con la grasa... bueno no se mucho es un recuerdo infantil...

Ayyyy Rosky k cosas más buenas haces..... k tal el menisco???

Yo tampoco se que son los rinchons, también supongo que son chicharrones

SantanderM escribió:
Ayyyy Rosky k cosas más buenas haces..... k tal el menisco???

Que te pasa en el menisco?!?!?!?!?!?!? que no me entero de nada

Tiene una pinta muuuy buenaaa, pero esto engorda y mucho y yo no puedo engordar más
Ah por cierto yo tampoco se que son los rinchones, supongo que chicharrones, no?!?!?!

danemfi escribió:

SantanderM escribió:
Ayyyy Rosky k cosas más buenas haces..... k tal el menisco???

Que te pasa en el menisco?!?!?!?!?!?!? que no me entero de nada

Tiene una pinta muuuy buenaaa, pero esto engorda y mucho y yo no puedo engordar más
Ah por cierto yo tampoco se que son los rinchones, supongo que chicharrones, no?!?!?!

Pues anda fastidiada pero creo k no para con los nietos.... ji ji ji

Oye! y tu rodilla???? te tenían k operar no??? claro k ahora con el embarazo...?¿?¿?¿?¿? ya me cuentas guapa!

aquí en Galicia son los chicharrones, aquí en Orense se le llama rixones.

dinamito escribió:ains puedo saber a que llamas rinchones? es que esto de los idiomas.... y que nos cambien los nombres de una provincia a otra es la repera.
Son lo mismo que lo que llamamos aqui chicharrones? es de donde se saca la manteca del gorrino?
asias guapaaaaa

hola DINAMITO veo que te enfadas con las que no sabemos hablar castellano correctamente
y claro que son chicharrones
pero por aqui ni se te ocurra llamarlos asi
son rinchons de toda la vida eh
veo que el servir copas te agota
un bico

roski escribió:

dinamito escribió:ains puedo saber a que llamas rinchones? es que esto de los idiomas.... y que nos cambien los nombres de una provincia a otra es la repera.
Son lo mismo que lo que llamamos aqui chicharrones? es de donde se saca la manteca del gorrino?
asias guapaaaaa

hola DINAMITO veo que te enfadas con las que no sabemos hablar castellano correctamente
y claro que son chicharrones
pero por aqui ni se te ocurra llamarlos asi
son rinchons de toda la vida eh
veo que el servir copas te agota
un bico

YO ENFADARME? CUANDO!? SI NO ME ENFADO NUNCA!!
DE VEZZ EN CUANDO ME DESESTRESO, MIRA AHORA POR EJEMPLO,
LO VES? PEWRO NO ESTOY ENFADADO
Las cosas de una provincia a otra cambian en especial los mombres de las golosadas y opr eso te preguntaba.
Aqui donde me ves... en salamanca hay un pastel que a mi me priva y que se llama madrileño. hace mogollon de años, una vez que fui a los madriles paseando por la plaza mayor y alrededores vi una pastelria que los tenia y claro entre... la pasteleria abarrotada de gente y yo no tuve mejor ocurrencia que pedir UN MADRILEÑO, casi salgo de alli a palos claro me dijeron que alli esos pasteles se llamaban sandwich. y en bilbao por ejemplo se llaman persianas. asi que ahora cuando entro en una pasteleria y de ESO y de AQUELLO
ademas eres un sol como pa enfadarme contigo

Roski... mujeriña ... mira que me lo pones complicado ... si no llega a ser porque echo mano de mi imaginación... yo tampoco habría sabido qué era ... Y eso que soy de aquí... Yo la conozco por torta de roxóns, rixóns o chicharrones...

¿Lo de coca ? ¿lo usáis por ahí arriba ...? Porque yo ese palabra la asociaba con el Mediterraneo ...

Y que no se me olvide lo más importante ... casi que me subo y te cojo un pedazo... porque ... ¡que pintaza tan rica tiene !