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croquetas de jamon iberico y empanadillas rebozadas,(idea que he sacado de una compi,ahora no recuerdo el nombre)
siento que no se vea bien pero era una foto con el movil,
mañana pongo la receta si quereis,

Muy apetecibles se ven, es una idea muy buena para entrantes, espero tus recetas.

que buena pinta

que pinta mas rica, las empanadillas ¿son las de alegna?

siiiiiiii son de alegna,es que soy mas mala pa recordar nombres lo siento alegna pa ti
pongo el enlace de la receta original
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 59970.html
la receta de las croquetillas:
es del libro base de la th 31
ingredientes:
150 gr.de jamon serrano iberico
2 huevos duros
50 gr. de aceite de oliva virgen
100 gr. de mantequilla.
30gr. de cebolla
170 gr. de harina.(yo he puesto un poco mas)
800 gr de leche.
nuez moscada
sal
pimienta
preparacion:
pica el jamon serrano con 5 golpes de turbo,reserve.
trocea los huevos 2 segundos velocidad 4.reserve.
ponga en el vaso el aceite,la mantequilla,y la cebolla y pon 3 minutos,temperatura varoma velocidad 3 1/2.añada la harina y programe 1 minuto 100º velocidad 2 1/2.
incorpore el resto de los ingredientes,excepto el jamon y los huevos,mezcle 10 segundos velocidad 6,
cuando la bechamel esta bien hecha y con el espesor adecuado,he puesto el jamon y el huevo,para que hubiera tropezones,se deja enfriar,y yo les doy la forma,poniendo la masa en una manga pastelera o bolsa de congelacion haciendole un corte en la punta,se rebozan en huevo y pan rallado y se frien en aceite caliente.

Estás que no paras qué cosas más buenas estás haciendo con tu thermomix.

Las empanadillas de Alegna tienen mucho éxito, las haré un día que vengan los papis a comer, les gustarán

gracias chicas,es que ahi que sacarle rendimiento no???
por cierto atina,has leido el privi que te mande??? o te ha llamado concha?

tamyff escribió:gracias chicas,es que ahi que sacarle rendimiento no???
por cierto atina,has leido el privi que te mande??? o te ha llamado concha?

No tengo ningun privado tuyo
Ni Concha me ha llamado
Has mirado si lo tienes en la bandeja de salida ? Si no es asi, igual se te olvidó poner el asunto y no se manda