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Porfa haber si me podeís decir como preparar estos lenguados, me los ha traido mi marido esta mañana y no se como cocinarlos

Hola corazón.
Mira yo los preparo así.
Le sacas pa piel es muy fácil... cortas la cabeza, y con un poco de sal en las manos para que no se resbalen los dedos, tiras de la piel.

Los fríes enharinados y los colocas en la bandeja de servir.
En una sartén pones unos 50 grs. de mantequilla y la deshaces, cuando esté líquida le añades el zumo de un limón y esta mezcla por encima de los lenguados.
Puedes espolvorear con perejl si quieres.
Esta receta creo que se llama Lenguado a la menieure o algo así y está riquísima.

Nunna escribió:Hola corazón.
Mira yo los preparo así.
Le sacas pa piel es muy fácil... cortas la cabeza, y con un poco de sal en las manos para que no se resbalen los dedos, tiras de la piel.

Los fríes enharinados y los colocas en la bandeja de servir.
En una sartén pones unos 50 grs. de mantequilla y la deshaces, cuando esté líquida le añades el zumo de un limón y esta mezcla por encima de los lenguados.
Puedes espolvorear con perejl si quieres.
Esta receta creo que se llama Lenguado a la menieure o algo así y está riquísima.

Muchas gracias Anna, tienen que estar muy ricos y fáciles

Hola guapa , yo no te puedo decir mucho porque siempre los he comido fritos o a la plancha, los pongas como los pongas deben estar riquisimos, mas frescos y buenos, imposible

argos escribió:Hola guapa , yo no te puedo decir mucho porque siempre los he comido fritos o a la plancha, los pongas como los pongas deben estar riquisimos, mas frescos y buenos, imposible

Maribel tesoro cuanto me alegro de leerte

antonia escribió:

argos escribió:Hola guapa , yo no te puedo decir mucho porque siempre los he comido fritos o a la plancha, los pongas como los pongas deben estar riquisimos, mas frescos y buenos, imposible

Maribel tesoro cuanto me alegro de leerte

A ver si éste año nos vemos mas

Un besazo para ti tambien

Nosotros solemos comerlos fritos .....mira hoy que casualidad los comimos al mediodia y son de esos de freir enteros y mi nieto Ivo se comio tres
estan muy ricos
un bico

Hola,mira los preparas y fries como te ha dicho nuna y si te gustan las salsas de nata esta es deliciosa
botellin de nata para cocinar, uvas pasas,sin pepitas,pimienta y nuez moscada y sal
Pones en un cazo la nata con las pasas,las hierves un poco (yo las voy apretando con una cuchara para que suelten mas sabor,le añades sal,pimienta y la nuez moscada.

Nunna escribió:Hola corazón.
Mira yo los preparo así.
Le sacas pa piel es muy fácil... cortas la cabeza, y con un poco de sal en las manos para que no se resbalen los dedos, tiras de la piel.

Los fríes enharinados y los colocas en la bandeja de servir.
En una sartén pones unos 50 grs. de mantequilla y la deshaces, cuando esté líquida le añades el zumo de un limón y esta mezcla por encima de los lenguados.
Puedes espolvorear con perejl si quieres.
Esta receta creo que se llama Lenguado a la menieure o algo así y está riquísima.

Así los hago yo.
Se llama así exactamente a la "menieure" o "molinera", que es su traducción.
Quedan exquisitos

Fritos o a la plancha... pero a mi no me gusta sacarle la piel, porque se quedan mucho más jugosos si se cocinan con la piel. Luego se la quitas en el plato