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Ya tengo casi todo el cátering planeado pero me falta algo más de postre (Vamos a poner trufas de chocolate y mascarpone). Necesito cositas que sean de ración pequeña y que no hagan falta cubiertos.
Si se puede congelar todavía mejor jeje

¿Me ayudáis????

Gracias mil!!!!!!!!!!!

a ver que te parece este salchichon de chocolate esta buenisimo lo cortas en rodajitas y listo es del blog de cane

http://www.recetariocanecositas.com/inc ... sp?rec=329

congelar no se... pero el dia antes si se pueden hacer...

tartaletas de crema y fruta...
http://entrealacenasyfogones.blogspot.c ... fresa.html
bizcoflan, que puedes cortar y colocar en moldes de magdalena en porcion individual...
http://entrealacenasyfogones.blogspot.c ... cofln.html
y por supuesto petit-choux o profiteroles... de muerte... gustan a todos...
http://entrealacenasyfogones.blogspot.c ... choux.html

Y una tarta helada????
La puedes partir a trocitos y ponerla en moldes de papel.....

Tarta de leche merengada
Tarta helada de crocanti

O una tarta de galletas....

si te decides te busco las recetas....

También puedes rellenas unas mini tartaletas con lemon curd y crema de mascarpone... estoy pesadica con le lemon curd pero es que me tiene encantada

Le propondré todo esto a la "awela" a ver k le parece.
Gracias chicas, sois un solete!!!!!!!!!!!

Si la cosa sale bien, os debo una bien grande y si no, pues tambien

Pastelitos de Belem o de nata:
http://www.mundorecetas.com/foros/viewt ... pastelitos

Pastelitos de queso con mermelada de manzana y canela:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 0-0-0.html

Tartaletas de frutos rojos y mousse de chocolate:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... letas.html

Budines de mango con mermelada de arándanos y kiwi:
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... ix-.html&0

A ver si alguno de éstos te sirve. No son de congelar, pero algunos, como los budines de mango, se pueden tener en la nevera hasta servir:beso:

pate de queso http://elrevortillo.blogspot.com/2008/0 ... uesos.html

bomba de queso y huevas http://elrevortillo.blogspot.com/2008/0 ... uevas.html

milhojas de manzanas caramelizadas con foie http://elrevortillo.blogspot.com/2007/1 ... -foie.html

gambas al ajillo http://elrevortillo.blogspot.com/2007/0 ... jillo.html

Algunas más:

Cocos:
http://recetas.mundorecetas.com/receta8074-cocos.html&2

Bolitas de nuez:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 75915.html

Bolitas de zanahoria y coco:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 2-0-0.html

Pastelitos de Baileys (Mafalda):
http://recetas.mundorecetas.com/receta8 ... YS.html&15

Te añado esta mousse de naranja de Sunshine:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... ml#3615776