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pues si rica rica,y sobre todo sencilla,y con todos los nutrientes de una comida completa,como no me apetecia cocinar hoy y mi marido esta un poco mal con la tripa,he decidido hacerme esta fabulosa ensalada y mi costi,arrozito blanco con un poquito de laurel picado y perejil,
ingredientes:
canonigos.
zanahoria.
brotes de soja (de bote)
remolacha.(de bote)
aceitunas rellenas
salmon ahumado,
quesitos de ensalada burgos de arias
huevas de lumpo.
cebolla.
un huevo duro
picatostes de pan frito.

preparacion:
1ºhe rallado la zanahoria,bien finita.y le he dao un pequeño hervor,mas bien escaldada.
2ºse pela y parte en 4 una cebolla,se pone en el vaso de la th,y se tritura 5 segundos velocidad progresiva 4-9,se pone un pelin de aceite de oliva y se programa 5 minutos,temperatura varoma,velocidad cuchara.
3º se escurren la remolacha y los brotes de soja y se pone en la ensaladera,junto con los canonigos y el resto de los ingredientes,menos las huevas de lumpo (sucedaneo de caviar)y el salmon cortado en juliana,y el huevo en 4.se emplata y se pone una cucharadita de huevas para decorar.
yo lo he aliñado con salsa caesar,de heinz.






se que no es gran cosa,pero me ha encantado,y me apetecia compartirla con vosotras,muchiiisimos besos y abrazos a todas

tenemos telepatia yo comi lo mismo pero sin canonigos con una ensalada variada y la mia tampoco llevaba las huevas pero lo mismo ligerito ligerito

Muy buena ensaladita!!!!

gracias chicas a vosotras.
molinera,yo a mis ensaladas siempre con canonigos,no me gustan las lechugas a no ser que sea roble y ahora no las veo por aqui,

¡¡Que buena y que bien presentada¡¡

Gracias guapa, que buena pintaaa. yo como casi todos los dias ensalada, la haré pero sin los picatostes

Tamyff: qué fotos más bonitas le has hecho a tu ensalada, se nota que todavía tenemos calor por aqui, yo también he comido ensalada, pero le he puesto habichuelas blancas.

pues si que hace calor aun,pero por la noche ya hace fresquito,eso se agradece un monton,ensalada de abichuelas,hace un monton que no como,mi suegra me la hacia cuando estaba embarazada de jairo y me encantaba.mira ya me has dao idea para la comida de mañana

muy rica tu ensalada

Que ensalada mas fisna y bien presentada! Con ese aspecto, como pa no zamparsela enterita!!