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Otra vez yo

Con otra receta que he hecho a la vez que las berenjenas asi aprovechamos el horno

2 solomillos
300g. de bacon ahumado fileteados finos
3 cebollas (según tamaño)
Vino blanco
Sal, aceite y pimienta

Se pica bien la cebolla .
Se pone aceite y la cebolla en una fuente de horno y unos 10 minutos al horno(previamente calentado a 180º) pasados esos 10 minutos le pongo un buen chorro de vino blanco…lo dejo otros 5 minutos.


Por otro lado he salpimentado los 2 solomillos y les he enrollado el bacon.
Saco la fuente del horno ( asi la cebolla esta ya pochadita) y pongo los solomillos y otra vez al horno a 180º (el mio es turbo). Ahora tambien le vuelvo a añadir otro chorrito de vino, asi queda mas salsita… unos 20 minutos aproximadamente.





Aquí , yo tengo un truquito….yo me agencié en su momento un termometro digital…no era de los caros..y es cuando miro como está por dentro la carne……pero aproximadamente en la zona mas gruesa…dicen que tiene que ser de 71º


Es muy rico y a mis hijos les encanta

missis estas que no paras has venido de las vaciones con ganas de cocinar eh?tiene que estar delicioso

carmen1969 escribió:missis estas que no paras has venido de las vaciones con ganas de cocinar eh?tiene que estar delicioso

Carmen, en realidad con ganas de fotografiar y de subirlo al foro

Son comidas que hago amenudo pero tenia ganas, al menos las que me gustan...poneroslas

Que pintorra tiene este solomillo este me lo guardo para cuando haga 2 piezas, por que para uno es mucho tiempo y somos dos personas

Que rico Missis, ahora que ya soy toda una experta en solomillos... este me lo apunto para la proxima vez que lo haga...

que presentación ! te quedó divino de la muerte seguro que muy rico también con el sabor a bacon y esa cebollita..

Que bueno Missis me encanta, tiene una pinta deliciosa


Te cojo un trocitin con tu permiso.

Gracias...¡¡otra copiada!!!!...se me están acumulando tus solomillos

que pinta mas buena

Creo que podría comer perfectamente en tu casa, todo me gustaaaaaaaaaa