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Termino de preparar una crema de calabazin con la receta de lalagonal y se me ha quedado superliquida, vamos, como para beberla.
¿como hago para espesarla???????

Yo cuando me pasa alguna vez, le pongo un poquito de maizena para espesarla y me funciona. No se, a ver que nos dicen las expertas.

el problema es que no tengo maizena.

lo habia pensado, pero no la tengo.
como antes no cocinaba mucho, hay cosas basicas que me faltan, de todas formas la voy a poner en la lista de la compra que voy esta tarde a hacerla.

Yo le pongo una cucharada de copos de puré de patata, que además de espesar, tambíen le dará buen sabor. Espero haberte ayudado

Copos de puré de patata, que no necesitan cocción, porque poner maicena sería dejar una harina en crudo.

Quesitos o nata líquida. Nunca lo probé con copos de puré, pero me parece una fantástica idea.

ALFAMA escribió:Yo le pongo una cucharada de copos de puré de patata, que además de espesar, tambíen le dará buen sabor. Espero haberte ayudado

Eso nunca falla, a mi tambien me gusta

Y sobre las cantidades, yo haría caso a la intuición, siempre pongo de agua, que cubra las verduras, más vale quedarse corta que pasarse.

Muchas gracias a todas.

he puesto unas cucharadas de pure de patata.
Ya os contare como queda cuando la pruebe.

sois unos cielos.

También le puede añadir dos yemas de huevo cocidas..... suerte

Con el puré de patata segurísimo que te queda bien.