Crema de zanahorias THX
Publicado: Sab 06 Sep 2008 18:20
He adaptado la receta que yo hago de la crema de zanahorias para el THX, aquí os la dejo por si alguna esta interesada... 
Antes la preparaba con la olla Express y después las trituraba con la túrmix, pero la verdad es que queda mucho mejor y es mas cómodo hacerla con el THX...
Si es que las cremas las borda...
CREMA DE ZANAHORIAS "THERMOMIX"
INGREDIENTES:
- 700 gr. De zanahorias
- Una patata
- ½ cebolla
- Una pastilla de avecrem
- Pimienta molida
- 30 gr. Mantequilla
- Sal
- 800 gr. De agua
- 6 quesitos Kiri
- Un bote de nata liquida
PREPARACIÓN:
Pelar las zanahorias y las patatas y ponerlas en el vaso del thermomix a trozos grandes junto con la cebolla, triturar unos segundos a Vel. 5.
Añadir todos los demás ingredientes al vaso, excepto los quesitos y la nata, programar 25 min. 100º, Vel 2.
Pasado este tiempo, esperar que baje la temperatura y triturar 40 seg. Vel. 7.
Añadir los quesitos y la nata y programar 5 min. 90º, Vel, 3.
Comprobar de agua y si fuera necesario añadir más cantidad, programar 10 min. más a 90º Vel. 3.
El triturado depende de los gustos de cada uno, yo suelo triturarlo un poco más ya que a nosotros nos gusta cremosa.
Antes la preparaba con la olla Express y después las trituraba con la túrmix, pero la verdad es que queda mucho mejor y es mas cómodo hacerla con el THX...
Si es que las cremas las borda...
CREMA DE ZANAHORIAS "THERMOMIX"
INGREDIENTES:
- 700 gr. De zanahorias
- Una patata
- ½ cebolla
- Una pastilla de avecrem
- Pimienta molida
- 30 gr. Mantequilla
- Sal
- 800 gr. De agua
- 6 quesitos Kiri
- Un bote de nata liquida
PREPARACIÓN:
Pelar las zanahorias y las patatas y ponerlas en el vaso del thermomix a trozos grandes junto con la cebolla, triturar unos segundos a Vel. 5.
Añadir todos los demás ingredientes al vaso, excepto los quesitos y la nata, programar 25 min. 100º, Vel 2.
Pasado este tiempo, esperar que baje la temperatura y triturar 40 seg. Vel. 7.
Añadir los quesitos y la nata y programar 5 min. 90º, Vel, 3.
Comprobar de agua y si fuera necesario añadir más cantidad, programar 10 min. más a 90º Vel. 3.
El triturado depende de los gustos de cada uno, yo suelo triturarlo un poco más ya que a nosotros nos gusta cremosa.
