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Alguien sabe que es la levadura isntantanea ????. tTengo claro cual es la seca y la prensada o fresca de panadería. Pero la instantanea, no se cual es. Alguien sabe????, Donde comprarla????
Espero repuestas

La levadura instantánea es la levadura tipo Royal que se usa para bizcochos, magdalenas, etc

Robayera escribió:Alguien sabe que es la levadura isntantanea ????. tTengo claro cual es la seca y la prensada o fresca de panadería. Pero la instantanea, no se cual es. Alguien sabe????, Donde comprarla????
Espero repuestas

Como instantánea conozco la de la marca Vahine es seca y viene en sobrecitos en cajas de 4 ó 5 no recuerdo bien, solamente la ha visto en Hipercor

Edito para decir que me refiero a la levadura instantanea de panadería, al ver la respuesta de flasita, ya tengo duda a cual te refieres.
Supongo que dependiendo de la receta que hayas visto nos podremos aclarar

Es que tengo libro nuevo de pan y habla de los 3 tipos y no se a que se refiere con la instantanea. ?????????

flasita escribió:La levadura instantánea es la levadura tipo Royal que se usa para bizcochos, magdalenas, etc

Pero esa no es la levadurina?????, es lo mismo????

Robayera escribió:Es que tengo libro nuevo de pan y habla de los 3 tipos y no se a que se refiere con la instantanea. ?????????

Entonces es la que te he comentado de la marca vahine es instantanea

Ahora ya me dejas con la duda

Yo siempre he diferenciado tres tipos de levadura:
- Fresca: Es la que viene en cubos que se usa para fermentar masas. Necesita tiempo de levado
- Prensada: Igual que la fresca, sólo que viene en polvo, presentada en sobres
- Instantánea: Usada para masas que no necesitan fermentación previa (bizcochos, magdalenas,etc)


Que lo confirme alguien porque ya me he quedado dudando

Pues miraré en Hipercor a ver si es diferente a la seca normal.

Muchas gracias.