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Una amiga me ha pedido un bizcocho de chocolate sin harina, sabéis la receta de alguno que os guste?
muchas gracias

alcudia escribió:Una amiga me ha pedido un bizcocho de chocolate sin harina, sabéis la receta de alguno que os guste?
muchas gracias

Si te sirve este, yo lo hago muy seguido pues es facil, rapido y esta buenisimo



Receta
Ingredientes:

20 Galletas (da igual redondas que cuadradas)
1 vaso de azúcar
1 vaso de cola-cao
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de leche
4 huevos
1 sobre levadura Royal

Preparación:

Añadir todos los ingredientes al vaso de la TM y programar, 1 mint velocidad 10.
Una vez ha quedado todo bien triturado y mezclado, ponerlo en un molde alto ya que sube bastante (el primero a mi se me salió) y meterlo en el microondas 15 mint a potencia media.

Una vez acabado el tiempo, no abrir el micro y dejarlo reposar 10 mint

Lo hice en el molde de silicona y despues sale perfecto, no se pega nada

Hola guapa!!
Yo hago estos, los dos al micro
La chocolatísima de boir, impresionante
http://chocolatepimienta.blogspot.com/2 ... isima.html

Y ésta de una amiga que se parece a la que te ha puesto María

Coca de chocolate de Marta
150 g chocolate (yo empleo nestlé postres)
150 g mantequilla
150 g leche
150 g galletas maría picadas (cualquier galleta)
150 g nueces peladas
150 g azúcar
4 huevos
1/2 sobre levadura Royal o similar
Mezclar todo y al microondas unos 9 minutos (el mío a 800 w)

Besadesssssssssssssss

Yo hago una (sin gluten) que no lleva ni harina ni galletas, además es rapidisima, de microondas:


¡¡Ohhhhh!!!! te lo iba a copiar de la recopilación de recetas sin gluten, pero me dice que la página no está disponible


Pues que rabia, porque no soy capaz de encontrarte la receta

La encontré en otro sitio, pero me preocupa que en el foro ahora no se pueda acceder a algunas recetas.


bizcocho "sin harina"

- 1 yogurt
- 1 vaso yogurt de cacao (usé valor en polvo)
- 1 vaso yogurt de azucar
- 1/2 vaso yogurt de aceite
- 1 sobre levadura (usé 1 de mercadona para repostería (en realidad son dos, blanco y violeta)
- 3 huevos (para bizcochos en microondas es preferible mezclar primero las yemas y añadir las claras batidas a punto de nieve, yo no lo hice)


Microondas a 750 w, 9 minutos.



¡¡¡Y queda buenísimo!!! eso si, molde corona para microondas

Puedes hacer una Sacher almendrada. Es una masa más delicada de manejar porque no tiene la consistencia que le da la harina, y se puede undir un poco el centro, pero de sabor está buenísima.

Te dejo esta receta del recetario:

http://recetas.mundorecetas.com/receta2 ... ado.html&2

La chocolatísima, que te ha puesto Marihellen, sale buenísima yo le cambio a veces la almendra por avellanas y nos encanta.

yo conozco la de montignac esta de vicio y encima no engorda..
310 chocolate negro +185 para cobertura
10 huevos grandes con las claras y yemas separadas
desacer chocolate en un cuenco y agregarle las yemas moviendo bien en otro cuenco batir las claras a punto de nieve y luego irlas incorporando en el choco, poco apoco sin que se baje demasiado. precalentar el horno a 250º y horneara 8 minutos retirar del horno y dejar reposar 30m para que enfrie meter en la nevera 12 horas o toda la noche. luego desmoldar y recubrir con el chocolate y listo "pa chuparse los dedos"

Yo al hacer bizcocho con chocolate o almendra bajo la proporción de harina, pero del todo no la he quitado. Tal vez sustituyendo la harina por esos dos ingredientes salga algo parecido a una marquesa de las de Navidad de chocolate.