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Los ingredientes :


Una barqueta de champiñones laminados de 500 grs

3 dientes de ajo

80 g de aceite de oliva virgen

100 ml de vino Albariño

Una cebolla

Pellizquito de sal y de pimienta molida

Perejíl picadito

Una cdita de las de café de espesante Maizena






Lavamos bien los champi y reservamos.


Ponemos en el vaso los dientes de ajo junto con la cebolla en cuartos y troceamos 5 segundos a velocidad 5 . Añadimos después el aceite y sofreímos durante 7 minutos , temperatura Varoma y velocidad 1.

Seguidamente colocamos la mariposa , incorporamos los champi con el resto de los ingredientes excepto el espesante y el perejil y lo programamos 3 minutos a 100º y a velocidad 1 y media. Abrimos la tapa , revolvemos todo bien con la espátula , volvemos a tapar y programamos otros 12 minutos a la misma temperatura , bajando la velocidad a 1 . Cuando ya está añadimos el espesante y dejamos otro minutito.


Pasamos a una fuente y espolvoreamos de perejil y a degustarlos como se merecen y que no nos falte pan para mojar en la salsina

Con lo que le gustan los champiñones a mi marido. Esta noche se lo hago.

Muchas gracias por la receta.

Hola sami!!!!!! Que alegría tan grande verte por aquí!!!!!!!!

La receta, como siempre, estupenda

la verdad que estas recetas que se hacen todo en la thermomix son las que me gustan a mi

K ricooooo !!!

estaaa..pa mi

tienen una pinta muy buena tendre que hacerlos

Madre miaaaaa que pintazo de salsa!!!!!!!Oye, y si en vez de albariño lo hago con otro vino blanco (que también es bueno como el albariño, saldrá igual de bueno!!!!!!!!!???



PD: estoy pensando que compro el albariño, hago los champis de entrantes, de plato principal el rissoto y el resto de vino me lo bebo....y peazo comida que me he zampao!!! ala, ya tengo la comida de mañana (que tengo puente!)ummm