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a ver, pregunta para nota, tengo un monton de zanahorias, que puedo hacer con ellas? si fuera sin horno seria superior

gracias

Pues te doy una solución sin horno y que no engorda... ¡Zumo de zanahorias!

Te podría pasar recetas de pasteles, etc., pero creo que es más sensato un zumo fresquito



A mi me gusta con locura y además, pillas un bronceado muy bonito

Yo en el congelador tengo en tappers más o menos pequeños verdura ya cortada (cebolla, puerros, repollo, calabacín, perejil.. ) también zanahorias. En la sección de congelados de los supermercados aparecen asi que se pueden congelar sin problema. A mi me resulta bien. Es práctico y cómodo y cuado te quedas sin fresco o tienes mucho es una buena opción (sino para todo si al menso parte). Luego simplemente lo incorporas a lo que vayas a usar directamente (ni hace falta descongelar)

En casa hacemos una ensalada q nos gusta mucho:

- Zanahoria rallada
- Huevo duro rallado
- Atun
- Aceite y sal

Lo mezclas todo y ensalada fresquita y deliciosa. Si el atun es en aceite de oliva lo puedes añadir, sino, mejor tiralo y pon un buen aceite de oliva.

Salu2

has mirado la receta de la mousse de zanahoria?

La puedes rayar, en rodajas o tiritas muy delgadas.
La poneas a hervir con un poquito de sal, un poquito de azúcar (opcional) y 3/4 de agua con 1/4 de vinagre. Déjala al dente y no la pases mucho.

Envásala en botes como la mermelada y la tienes para ensaladas.

Si haces muchas, la haces al vacío, hirviendo los botes tapados en agua durante 20 minutos.

Una tarta de galletas y zanahorias?

Cueces zanahorias y una vez cocidas las pasas por la batidora con azucar y coco rallado. Lo hago un poco a ojo pero para 1/2 kg de zanahorias, 100 gramos de azúcar y 50 de coco.

Vamos poniendo capas de galleta (tipo María, redondas o cuadradas) un poco mojadas en leche (solo meter y sacar) y capas de crema de zanahorias.
Al final podemos poner una capa de chocolate ( unos 100 gramos fundidos en el micro con unos 25 gramos de mantequilla).
A mis hijos les encanta.

mermelada de zanahoria
crema de zanahoria
bizcocho de zanahoria (este sí necesita horno)
rallada para ensalada
zumo de zanahoria que ya te lo han puesto.

te dejo esto de mj

MOUSSE DE ZANAHORIAS Y JUDIAS VERDES


Ingredientes:

* 4 zanahorias.
* 200 gr. de judías verdes.
* 4 huevos.
* 4 cucharadas de crema de leche.
* Sal y pimienta.
* Nuez moscada.
* 2 cucharadas de aceite de oliva.




Preparación:

1. Pela las zanahorias y limpia las judías. Por 800 gr. de agua en el vaso. Coloca las zanahorias a rodajas en el cestillo junto a las judías verdes troceadas y programa 30 min. varoma, vel. 1 (se pueden poner en la bandeja de varoma, pero tardarán mas tiempo en hacerse).
2. Tritura por separado las zanahorias y las judías verdes, cada una con 2 huevos y 2 cucharadas de crema. Salpimenta ambos purés y también el de zanahoria con una pizca de nuez moscada.
3. Unta con mantequilla un molde de bordes altos y llena una mitad con puré de zanahorias y la otra con puré de judías verdes. Esta operación debe hacerse con cuidado para que estos dos purés no se mezclen.
4. Cubre el molde con papel de estraza.
5. Pon 800 gr. de agua y programa 35 min. tem. Varoma, vel. 1. Coloca el molde en el varoma. Acabado el tiempo deja enfriar y desmolda con cuidado.



NOTA: La mousse se sirve fría o tibia.


es que no la he probado nunca pero tiene buena pinta solo por el nombre :babas: jajjajaj


aquí te dejo el enlace


http://www.thermomixmj.com/recetas-de-c ... ERDES.html

muchas gracias, a ver que hago